Tricholoma pardinum, rytířská houba

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Tricholomataceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Tricholoma pardinum

Tricholoma pardinum je nápadná houba, kterou je těžké přehlédnout, protože může dorůst až do průměru 15 cm. Bohužel, ale nalezené pod listnatými stromy, zejména bříza (odtud její běžný název Birch Knight), se čepice rozšiřují nízkým středním umbo, zralé čepice jsou radiálně pruhované. Obecně se považuje za poměrně chudou, ale jedlou houbu.

V Británii neexistuje formálně přijímaný obecný název tohoto „rytíře“, který si svým vzhledem jistě zaslouží titul Špinavý rytíř!

Rozdělení

Tato nápadná mykorhizní houba je v Británii velmi vzácná, pouze s jedním formálně zaznamenaným pozorováním. Jedná se o běžnější nález ve střední a jižní kontinentální Evropě. Tricholoma pardinum je také zaznamenán v některých částech Severní Ameriky.

Houba, kterou Jacob Christian Schaeffer zahrnul do publikace z roku 1762 a nazval ji Agaricus tigrinus - nyní uznávanou jako Tricholoma pardinum Quel.  (Public Domain image)

Taxonomická historie

O autoritě tohoto druhu se vedlo mnoho debat, ai po dvou stoletích sporných sporů se sporadicky stále objevuje. Ačkoli tuto houbu vědecky popsal v roce 1801 Christiaan Hendrik Persoon, je zřejmé, že i ostatní, kteří tento druh před ním zaznamenali, mají také nároky hodné zvážení. Jacob Christian Schaeffer byl jedním z nich, stejně jako švýcarský mykolog Louis Gabriel Abraam Samuel Jean Secretan (1758 - 1839). Přestože byl Secretan právníkem, zdá se, že málo respektoval pravidla botanického pojmenování; v důsledku toho jsou jména, která přidělil, obecně neplatná, pokud nebyla následně znovu publikována jinými autory.

Široce přijímaný vědecký název Tricholoma pardinum pochází z publikace francouzského mykologa Luciena Quéleta z roku 1873.

Synonyma Tricholoma pardinum zahrnují Agaricus myomyces var. pardinus Pers., Gyrophila tigrina Schaeff. ex Quél. a Tricholoma pardalotum Herink & Kotl.

Ve své publikaci 1762 Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur icones, nativis coloribus expressae zahrnoval Jacob Christian Schaeffer (nahoře) ilustraci houby, která velmi připomíná Tricholoma pardinum , ačkoli jeho vědecký popis druhu byl poněkud méně jasný . Schaeffer nazval tuto houbu Agaricus tigrins (v době, kdy byla většina žaberních hub umístěna v rodu Agaricus , protože byla do značné míry přerozdělena mezi mnoho nových rodů), kterou lze proto považovat za synonymum Tricholoma pardinum ; konkrétní epiteton tigrinus je však neplatný, protože byl přidělen Lentinus tigrinis, vyzáblý čestný člen čeledi Polyporaceae.

Etymologie

Tricholoma založil jako rod velký švédský mykolog Elias Magnus Fries. Obecný název pochází z řeckých slov, která znamenají „chlupaté třásně“, a musí se jednat o nejméně vhodné názvy mykologických rodů, protože jen velmi málo druhů v tomto rodu má okraje chlupatých nebo dokonce střapatě šupinatých čepic, které by ospravedlňovaly popisný termín.

Specifické epiteton pardinum pochází z latinského „pardus“, což znamená leopard; jedná se o odkaz na skvrnitou povahu čepice této houby. (Je zajímavé, že Schaeffer to viděl spíše jako pruhované jako tygr, než jako skvrnitý jako leopard!)

Průvodce identifikací

Čepice Tricholoma pardinum

Víčko

Zpočátku polokulovitý a poté zploštělý širokým nízkým umbo; bělavé pozadí se vzorkem soustředných prstenců tmavě nahnědlých nebo šedých šupin, které se objevují jako podlouhlé skvrny, větší směrem ke středu a menší a méně výrazné směrem k okraji; 5 až 15 cm napříč.

Žábry a stonek Tricholoma pardinum

Žábry

Zpočátku bílé, ale nažloutlé, někdy se zeleným nádechem, žábry jsou bez stopky.

Zastavit

Bílá nebo světle šedohnědá; často fibrilóza; Délka 3–8 cm, průměr 1,5–2 cm se základnou nabobtnanou na typicky dvojnásobek horního průměru stonku; žádný kroužek dříku.

Výtrusy

Elipsoidní, hladký, 7,5-9,5 x 5-7μm s výrazným upevňovacím kolíkem (známý jako veselý přívěsek); hyalin; inamyloid.

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Není obvykle významné, ale jsou známy formy s masitou vůní a okurkovou chutí.

Habitat a ekologická role

Ektomykorhizní s listnatými stromy, hlavně břízami, obvykle na vlhkých místech; občas na krajnicích pod živými ploty.

Sezóna

Pozdní léto a podzim.

Podobné druhy

Tricholoma equestre má hnědožlutou čepici, ale vyznačuje se jasně žlutými žábry.

Kulinářské poznámky

Obecně považováno za nepoživatelné, což není špatná věc vzhledem k jeho vzácnosti v mnoha zemích.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) The Genus Tricholoma in Britain , publikoval Geoffrey Kibby

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008.

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.