Fagus sylvatica, buk, identifikační průvodce

Kmen: Magnoliophyta - Třída: Magnoliopsida - Řád: Sapindales - Čeleď: Fagaceae

Buk - zimní silueta

Bukové stromy jsou atraktivní po celý rok. Na začátku jara se jejich červené, špičaté pupeny otevírají a odhalují jasně zelené listy, které tmavnou do května, června a července. Tyto majestátní stromy si často uchovávají listy dlouho poté, co se změnily ze zelené na hnědou, a proto jsou také docela populární bukové živé ploty. Bukové stromy mohou dosáhnout rozpětí 30 metrů a jsou obvykle spíše vyšší než jejich šíření.

Dřevo z buků se používá při výrobě nábytku, zejména jako nohy židlí; používá se také k výrobě dřevěných kuchyňských potřeb.

Listy buku jsou na jaře krásným pohledem, protože se mění v mnoha odstínech zelené. V dubnu a květnu se objevují květy a na podzim plody, známé jako bukový stožár, dozrávají a praskají, aby odhalily tři hnědé ořechy v každém „stožáru“.

Bukové listy

Listy Fagus sylvatica

Samčí květy bukového stromu

Mužské květiny

Ženské květiny bukového stromu

Ženské květiny

Bukový stožár

Bukový stožár

Houby spojené s buky

Mnoho krásných hub je mykorhizních (žije ve spolupráci s kořeny) buků, protože pomalu hnijící listy brání převzetí hustého podrostu, a proto jsou bukové lesy, které jsou soustředěny na jihu Anglie a jihovýchodního Walesu, obzvláště produktivní místa pro houbové nájezdy.

Russula nobilis

Russula nobilis, bukové dřevo Sickener, je mykorhizní houba, jejíž červené čepice tlačí nahoru skrz podestýlku pod buky. Jak naznačuje její obecný název, konzumace této houby má velmi nepříjemné následky, včetně zvracení. Podobná houba, známá jako Sickener, roste pod jehličnany a je také příčinou otravy houbami.

Houby Russula, které se běžně označují jako „křehké žábry“, jsou notoricky obtížně identifikovatelné a často jsou nutné mikroskopické znaky a reakce na chemické testy.

Oudemansiella mucida, porcelánová houba

Oudemansiella mucida , porcelánová houba, je saprofytická houba, která se vyskytuje téměř výlučně na odumřelých nebo umírajících kmenech a větvích buku. Tato nejpropustnější bílá houba také slabě parazituje na živých bucích, kde plodí na kmeni a velkých větvích často vysoko v koruně stromu; odtud jsou tyto houby občas odděleny větrem, takže sestupují velmi podobně jako miniaturní padáky - překvapivý pohled, pokud to neočekáváte!