Laccaria proxima, houba Scurfy Deceiver

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Hydnangiaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Laccaria proxima - svižný podvodník

Laccaria proxima se odlišuje od běžnějšího podvodníka Laccaria laccata svým ostrým povrchem víčka a mírně většími spórami s menšími trny.

Rozdělení

Ačkoli je Scurfy Deceiver široce rozšířen po celé Británii a Irsku, je nejběžnější v oblastech, kde je půda kyselá, v listnatých a jehličnatých lesích a na vřesovištích.

Všechny druhy Laccaria jsou ektomykorhizní houby, které vytvářejí symbiotické vztahy s lesními stromy nebo rostlinami. Genetický výzkumčlenové málo známé rodiny Hydnangiaceae vrhají nové světlo na složitost těchto vztahů kořen-houba.

Laccaria proxima - skupina Scurfy Deceiver

Taxonomická historie

Vědecky popsaný v roce 1881 francouzským mykologem Jean Louis Emile Boudierem (1828 - 1920) byl Scurfy Deceiver umístěn do rodu Clitocybe a dostal jméno Clitocybe proxima . O šest let později další Francouz, Narcisse Theophile Patouillard (1854 - 1926), přenesl tento druh do svého současného rodu, a tak se jeho uznávaný vědecký název stal Laccaria proxima .

Synonyma Laccaria proxima zahrnují Clitocybe proxima Boud., Laccaria laccata var. proxima (Boud.) Maire a Laccaria proximella Singer.

Etymologie

Specifický epiteton proxima znamená nejblíže nebo vedle, a podle všeho je Laccaria proxima nejbližší věc k typovému druhu tohoto rodu, Laccaria laccata .

Průvodce identifikací

Čepice Laccaria proxima

Víčko

2 až 8 cm v průměru, čepice jsou zpočátku konvexní a v dospělosti se stávají plochými, často se stlačeným středem a okrajem otočeným dolů; povrch víčka je velmi zřetelně šupinatý (šupinatý), zejména směrem ke středu.

Za vlhkého počasí jsou mladé čepice Laccaria proxima hluboce opálené nebo červenohnědé, ale během suchých období jsou čepice mnohem světlejší a nakonec téměř bílé.

Žábry Laccaria proxima

Žábry

Hluboké, široké růžovo-šeříkové (když jsou mladé) žábry jsou široce rozmístěny a proloženy kratšími žábrami; jsou adnexed, adnate nebo velmi mírně decurrent. Za normálního podzimního počasí, než čepice vyblednou, začnou opálené žábry ztrácet svou barvu a stávají se jílovitě fialovými a poté bledými. Je to proto, že jsou pokryty bílými spórami.

Zastavit

Tvrdé vláknité stonky o průměru 6 až 10 mm a výšce 6 až 12 cm jsou směrem k základně stále více „chlupaté“ a mají stejnou barvu jako čepice.

Spory Laccaria proxima - Scurfy podvodník

Výtrusy

Elipsoidní, 8-11 x 7-9μm; zdobené trny typicky vysokými 0,5 až 1 μm.

Zobrazit větší obrázek

Spory Laccaria proxima , Scurfy podvodník

výtrusy X

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Mírné, ale ne výrazné.

Habitat a ekologická role

Mykorhizní, mezi podestýlkami ve všech druzích smíšených lesů a na vřesovištích, zejména na kyselé půdě.

Sezóna

Od června do listopadu v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Laccaria laccata je o něco méně robustní druh s průměrně světlejší čepicí; oddělit tyto dva druhy s jistotou však vyžaduje mikroskopické vyšetření spor.

Laccaria amethystina je fialově zbarvený člen stejného rodu; jakmile zaschne, stane se bledě žlutohnědým a prakticky k nerozeznání od Laccaria laccata; jeho čepice je však méně ostrá než čepička Laccaria proxima, takže ji lze snadno oddělit od L. amethystina i za suchého počasí.

Laccaria bicolor se vyznačuje stonkem, který má šeříkovou základnu a žlutohnědou horní část.

Laccaria tortilis je malý podvodník se zkroucenou čepicí. Má pouze dva spory na bazidium, zatímco ostatní druhy Laccaria nalezené v Británii a Irsku mají čtyři.

Kulinářské poznámky

Scurfy Deceivers jsou jedlí, i když stejně jako jejich příbuzní Deceivers a Amethyst Deceivers, hodně z nich si vyžaduje dobré jídlo. Stonky všech hub Laccaria jsou tvrdé a nepoživatelné, a proto stojí za to shromáždit pouze čepice. Ačkoli možná není jednou z nejlepších nabídek Matky přírody, čepice jsou velmi dobré, když jsou smažené, chutnají spíše jako houby zakoupené v obchodě ( Agaricus bisporus ). Scurfy Deceivers jsou také dobré, když se používají k přípravě houbové polévky.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.