Hygrocybe reidii, houba voskového medu

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Hygrophoraceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Hygrocybe reidii - vosková čepice medová

Medová vosková čepice je jedním ze suchých členů rodu s ostrou čepicí, z nichž mnohé jsou buď mastné, nebo slizké s hladkými povrchy víček. V dospělosti není neobvyklé, že se čepice radiálně deformují a rozdělují.

Barva čepice je špatným vodítkem pro identifikaci zejména oranžových a červených voskových čepiček, a proto je nezbytné zkontrolovat strukturu čepice i dříku, stejně jako rozteč žaber a tvar připevnění žaber.

Obecný název není odkazem na barvu této krásné travní houby, která je ve většině případů hlubší oranžová než jakýkoli med, o kterém víme, ale na její vůni, která je nejsilnější v čerstvě řezané nebo pohmožděné dužině část stonku. Pokud nemáte obzvlášť dobrý čich, ale přesto byste to chtěli zkontrolovat, poškrábejte povrch základny stonku a poté jej vložte do uzavřené krabice nebo polyetylénového sáčku a nechte ho tam několik minut; ihned po otevření nádoby čichejte.

Rozdělení

Rozšířený a (pro voskovou čepici) docela běžný v Británii a Irsku, zejména v horských oblastech na kyselé půdě, medová vosková čepice obvykle vytváří malé hustě zabalené skupiny, než aby se objevila jako singletons. Hygrocybe reidii se vyskytuje také ve většině středoevropských a severoevropských kontinentů, kde se vyskytují dostatečně kvalitní trávníky (s nízkým obsahem živin a zejména neošetřené umělými hnojivy). Existují zprávy o Hygrocybe reidii vyskytující se v národním parku Great Smoky Mountain poblíž Gatlinburgu v Tennessee v USA a v Quebecu v Kanadě.

Taxonomická historie

Mnoho z aktuálně uznávaných druhů Hygrocybe má relativně krátkou taxonomickou historii, protože byly buď skryty v komplexu taxonů pod jediným konkrétním názvem, nebo byly trvale nesprávně identifikovány. Annals of Hygrocybe reidii nemají sahají daleko, jeho stávající přijal název vycházející z publikace z roku 1996 německý mykologem Robert KÜHNER (1903 - 1996). Je synonymem pro Hygrophorus reidii (Kühner) a s popisem z roku 1960 od RWG Dennis, PD Orton a FB Hora, který (neplatně) dostal jméno Hygrocybe marchii. Medová vosková čepička je velmi podobná mnohem vzácnější voskové čepici, která je nyní obecně přijímána jako Hygrocybe marchii a popsal jej německý mykolog Rolf Singer (1906 - 1994) téměř o deset let dříve, v roce 1951.

Etymologie

Rod Hygrocybe je tak pojmenován, protože houby v této skupině jsou vždy velmi vlhké. Hygrocybe znamená „vodnatou hlavu“. Několik hub bylo pojmenováno na počest velkého botanika nebo mykologa minulosti a specifický epiteton reidii medu Waxcap vyznamenává britského mykologa Dereka Aguttera Reida (1927 - 2006), který po mnoho let zastával funkci vedoucího mykologie na Královská botanická zahrada, Kew. (U všech šesti druhů hub bylo pojmenováno na počest Dr. Reida.)

Průvodce identifikací

Čepice Hygrocybe reidii

Víčko

Průměr 2 až 5 cm; jasně oranžová nebo oranžově červená, ale s věkem blednoucí až špinavě oranžová nebo oranžově žlutá, kónické čepice jsou konvexní, zploštělé a často středově depresivní; povrch je suchý a drsný, s výjimkou velmi vlhkého počasí; okrajové pruhování je zřídka patrné. Když jsou velmi suché, okraje zralých čepic mají tendenci praskat.

Žábry Hygrocybe reidii

Žábry

Široce zdobené žábry mají mírně decurující zub; jsou široce rozmístěny a jsou barevné jako čepice, ale poněkud bledší.

Zastavit

Válcový nebo příčně stlačený, často s nepravidelnými drážkami, stopka má průměr 2,5 až 6 mm a výšku 2 až 6 cm; nemá prsten a je spíše suchý než viskózní.

Basidia, Hygrocybe reidii

Basidia

Neobvykle dlouhá pro voskovou čepičku: 45-65 x 7,5-10μm.

Zobrazit větší obrázek

Basidia of Hygrocybe reidii , voskovka medová

Basidia X

Spore, Hygrocybe reidii

Výtrusy

Elipsoidní, hladké, 6,5-8,5 x 4-6μm; inamyloid.

Zobrazit větší obrázek

Spory Hygrocybe reidii , vosková čepice medu

Výtrusy X

Sporový tisk

Bílý.

Gill trama, Hygrocybe reidii

Gill Trama

Subregulární hyfální prvky, většinou nafouknuté, obvykle o průměru 8 až 16 μm a délce 30 až 60 μm (výjimečně až 100 μm).

Zobrazit větší obrázek

Gill trama z Hygrocybe reidii , vosková čepice

Gill Trama X

Pileipellis, Hygrocybe reidii

Pileipellis

Subregulární hyfální prvky, většinou nafouknuté, obvykle o průměru 8 až 16 μm a délce 30 až 60 μm (výjimečně až 100 μm).

Zobrazit větší obrázek

Pileipellis z Hygrocybe reidii , voskovka medová

Pileipellis X

Zápach / chuť

Zápach po medu; chuť není výrazná.

Habitat a ekologická role

Na trávnících, na hřbitovech, na pevných písečných dunách a na loukách a jiných plochách úzce obdělávaných nebo pokosených travních porostů, kde se nešíří umělá hnojiva.

Voskové čepice byly dlouho považovány za saprobní na mrtvých kořenech trav a jiných travních rostlin, ale nyní je považováno za pravděpodobné, že existuje nějaký druh vzájemného vztahu mezi voskovými čepičkami a mechy.

Sezóna

Od srpna do listopadu v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Gliophorus laetusmá oranžovou čepici, ale její žábry mají šedý nádech; při rozdrcení páchne spálenou gumou.

Kulinářské poznámky

Medová vosková čepička je považována za jedlou, ale nekvalitní. V Británii nebo Irsku neexistují žádné ověřené zprávy o vážné otravě voskovými kapslemi, ale je důležité si uvědomit, že někteří jedinci mohou mít závažné nežádoucí reakce na druhy hub, které většina lidí může jíst a považovat je za chutné. Z tohoto důvodu varujeme před experimentováním s houbami, které mají neznámou poživatelnost, a zdůrazňujeme zásadní význam nejedení žádného druhu, který nebyl s naprostou jistotou identifikován.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Houby severní Evropy, svazek 1 - Rod Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008.