Polyporus squamosus, houba Dryad's Saddle

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Polyporales - Čeleď: Polyporaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Polyporus squamosus - Dryadovo sedlo

Polyporus squamosus , běžně označovaný jako Dryadovo sedlo, roste v překrývajících se shlucích a řadách na listnatých stromech. (Dryáda je bájná dřevitá víla.) Plodnice se objevují v létě a na podzim. Hmyz tyto velké držáky rychle pohltí a za teplého počasí se během několika dní mohou rozpadnout z plné nádhery na téměř nic.

Tato impozantně velká a atraktivní houba běžně napadá platany, vrby, topoly a ořechy.

.Polyporus squamosus ve své méně běžné formě nálevky

Když roste na kmenech stromů, vytváří tento polypór závorky, které vypadají spíše jako sedla; Mohou se však vyskytnout také na spadlých kmenech a velkých větvích nebo se vynořit z půdy, kde je kořen stromu těsně pod úrovní půdy. V těchto situacích má Polyporus squamosus velmi odlišnou podobu: trychtýř. Některé z těchto trychtýřů jsou perfektní rohy; častěji jsou mírně jednostranné.

Nádherná trychtýřová sedla Dryad uvedená výše byla nalezena v lesích ve Walesu poměrně brzy v sezóně - dokonce i pro to, co je jednou z prvních ročních držáků hub.

Vnější okraje mladých čepic jsou jedlé a jemné, ale zralé čepice mají tuhou dužinu - zejména v blízkosti bodu připojení. Během tří nebo čtyř týdnů se Dryadova sedla rozjela červy a proměnila se v páchnoucí nepořádek.

Polyporus squamosus, mladá plodnice v dutém stromě

Rozdělení

Polyporus squamosus je jednou z nejběžnějších hub v Británii a Irsku. Vyskytuje se na většině kontinentální Evropy a v mnoha částech Asie a Severní Ameriky.

Taxonomická historie

Poprvé vědecky popsán v roce 1778 anglickým botanikem a lékárníkem Williamem Hudsonem (~ 1730 - 1793), který jej pojmenoval Boletus squamosus , tento druh byl přejmenován na Polyporus squamosus velkým švédským mykologem Eliasem Magnusem Friesem v jeho Systema Mycologicum z roku 1821.

Synonyma Polyporus squamosus zahrnují Boletus squamosus Huds. A Cerioporus squamosus (Huds.) Quel.

Polyporus squamosus na neduživém platanu, Wales

Etymologie

Rodové jméno Polyporus znamená „mít mnoho pórů“ a houby v tomto rodu skutečně mají trubičky zakončené póry (obvykle velmi malými a spoustou z nich) spíše než žábry nebo jakýkoli jiný druh hymeniální plochy.

Specifický epiteton squamosus znamená šupinatý a v případě Dryadova sedla je povrch čepice skutečně krásně vzorovaný s velkými hnědými šupinami.

S rostoucím výskytem nemoci Ash Die-back lze očekávat, že se Dryadova sedla stanou ještě častějším pohledem. Když se starý strom infikuje touto houbou, často se plodnice objevují vysoko nad výškou hlavy, jako tomu bylo v případě plodnic zobrazených bezprostředně nahoře, které se vynořily z kmene více než čtyři metry nad zemí.

Obrovské držáky Dryad's Saddle zobrazené výše měly průměr až 50 cm. Byli vyfotografováni koncem května 2014 (odtud Bluebells) v západním Walesu a hostitelským stromem byl popel, který trpěl chorobou smrti.

Průvodce identifikací

Polyporus squamosus na dně jasanu

Víčko

Jednotlivé čepice dorůstají do průměru 10 až 60 cm a jsou silné 5 až 50 mm. Na řadách jsou čepice často spojeny s hostitelským stromem velmi krátkým postranním (příležitostně excentrickým, ale ne zcela postranním) stonkem, který tmavne směrem k základně.

Dužina pod žlutým až žlutohnědým povrchem je bílá a tvrdá.

Póry Polyporus squamosus

Trubky a póry

Nepravidelně oválné trubičky hluboké 5 až 10 mm končí nepravidelnými, hranatými póry, které jsou zpočátku bílé, ale s dozráváním plodnice se stávají krémovými. Trubky odtékají na krátkou stopku.

Spory Polyporus squamosus, houba Dryad's Saddle

Výtrusy

Podlouhlý elipsoidní, hladký, 10-15 x 4-5,5 μm.

Zobrazit větší obrázek

Spory Polyporus squamosus , Dryadovo sedlo

X

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Moučný zápach a chuť.

Habitat a ekologická role

Parazitické a později saprobní na listnatých stromech.

Sezóna

Jaro až pozdní léto nebo začátek podzimu.

Podobné druhy

Piptoporus betulinus , houba Razor Strop nebo Birch Polypore, má podobný tvar, když je zcela dospělý, ale nahoře je hnědý a pod ním bílý; je to specifické pro břízy.

Polyporus squamosus na platanu v severním Walesu

Kulinářské poznámky

Setkal jsem se s recepty, ve kterých jsou plátky mladých Dryadových sedel smaženy se slaninou a podávány na horkém máslovém toastu, ale nemám z první ruky zkušenosti se zkoušením těchto hub. V každém případě používejte pouze mladé čepice, nakrájejte je na tenké plátky, abyste zjistili, zda neobsahují červy, a důkladně je uvařte.

Ačkoli odstupňované konzoly Dryadova sedla na tomto starém stromu Sycamore (nahoře) poblíž Bala v severním Walesu by poskytly hojnou sklizeň, v této fázi povrchy pórů tmavnou a konzoly jsou nyní příliš tvrdé na to, aby se vyplatily shromáždit je pro lidskou spotřebu. Nebudou však zbyteční, protože drobný dvoukřídlý ​​hmyz známý jako „plísňové mušky“ je najde a zavrtá se do pórů, aby snesl vajíčka; během několika dnů se vylíhnou červi a rychle spotřebují rozpadající se houby.

Polyporus squamosus na umírajícím jasanu

Referenční zdroje

Mattheck, C., a Weber, K. (2003). Manuál rozkladů dřeva na stromech . Arboricultural Association

Pat O'Reilly (2016). Fascinován houbami , First Nature Publishing

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers. (2008). Slovník hub ; CABI.

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěli Chris a Rachel Barnes a Simon Harding.