Hydnellum concrescens, houba se zónovými zuby

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Thelephorales - Čeleď: Bankeraceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Hydnellum concrescens, jižní Anglie

Nahoře: Hydnellum concrescens , New Forest, jižní Anglie

Zoned Tooth je neobvyklý pro vzácné lesní houby a stejně jako u jiných druhů Hydnellum v Británii se jedná o druh akčního plánu pro biologickou rozmanitost (BAP). Je pravděpodobné, že v Británii jsou pod touto vědeckou nanou skryty nejméně dva druhy. Ve Skotsku se pásmový zub často vyskytuje u jehličnanů, jako jsou borovice ( Pinus spp.) Nebo smrky ( Picea spp.), Zatímco v jižní Anglii se tato houbovitá houba vyskytuje většinou v listnatých lesích pod buky ( Fagus spp.) A duby ( Quercus) spp.), ale také příležitostně ve smíšených listnatých / jehličnatých lesích.

Hydnellum concrescens, pásmový zub, detailní

Nahoře: Hydnellum concrescens , Caledonian Forest, Skotsko

Když se v lesích jehličnanů, houba Zoned Tooth mísí s (a často pohlcuje) jehly na lesní půdě, takže ji lze snadno přehlédnout. Ačkoli mají velmi variabilní tvar a barvu čepice, společenské plodnice mají tendenci se spojit dohromady a mohou tvořit poměrně velké masy s několika stonky.

Zónový zub, pohled ze spodní strany

Rozdělení

V Británii se Hydnellum concrescens uvádí hlavně z jižní Anglie a ze Skotska. Tento druh je zaznamenán z mnoha evropských zemí a z částí Severní Ameriky a Japonska.

Taxonomická historie

Zubní houby různých druhů lze nalézt v mnoha taxonomických řádech a v průběhu let se jejich klasifikace značně změnila. Bazionym Zoned Tooth byl stanoven v roce 1796, kdy byl tento druh vědecky popsán Christiaanem Hendrikem Persoonem, který mu dal dvojčlenné jméno Hydnum concrescens . V současné době přijímaný vědecký název této houby pochází z roku 1906, kdy americký mykolog Howard James Banker (1866 - 1940) přenesl tento druh do rodu Hydnellum .

Synonyma Hydnellum concrescens zahrnují Hydnum soustředné (Fr.) P. Karst., Hydnum zonatum Batsch, Hydnum concrescens Pers., Hydnum queletii Fr., Hydnellum zonatum (Batsch) P. Karst. A Hydnellum velutinum var . zonatum (Batsch) Maas Geest.

Etymologie

Rodové jméno Hydnellum je odvozeno od starořeckého slova hudnon , což znamená jedlá houba; tento termín se používal zejména na jedlé lanýže. (Viz například Tuber melanosporum , lanýž Perigord.)

Specifické epiteton concrescens znamená ztuhlé - odkaz na zvyk ovocných tělísek Zoned Tooth spojovat se a spojovat dohromady, aby vytvořily velké složené ovocné tělíska.

V Británii je tato „hydnoidní“ houba druhem akčního plánu pro biologickou rozmanitost (BAP).

Průvodce identifikací

Povrch víčka Hydnellum concrescens

Víčko

Jednotlivé čepice se pohybují od 2 do 5 cm, jsou-li plně vyvinuté, někdy kulaté, ale často oválné nebo s více laloky; zpočátku mělce klenutý nebo plochý, ale s jemně sametovým hrbolatým povrchem, který má mírně nálevkovitý tvar; soustředně pásmový, bílý nebo velmi bledě růžovo-bledý blízko okraje, od středu zčervenal hnědý, než zčernal a rozpadl. Maso čepice je tvrdé a vláknité. Nadzemní výška 3 až 6 cm.

Čepice a stonky kondenzovaného Hydnellum concrescens

Trny

1 až 5 mm dlouhý (nejkratší blízko okraje víčka) a průměr menší než 1 mm; přeplněný, decurrent; narůžovělý buff, s dozráváním spór tmavne.

Zastavit

Někdy stejně podřepu jako jen 1 cm na výšku; občas vysoký až 3 nebo 4 cm, ale s velkou částí stonky pod zemí; průměr 0,7 až 2 cm, zužující se směrem k základně.

Spore Hydnellum concrescens

Výtrusy

Nepravidelně subspherical, 4,5-6 x 3,5-4,5µm bez bradavic; zdobené hrubými bradavicemi; inamyloid.

Zobrazit větší obrázek

Spory Hydnellum concrescens , pásmový zub

Výtrusy X

Sporový tisk

Matně hnědá.

Zápach / chuť

Zápach mírně moučný; chutnat hořce.

Habitat a ekologická role

Mykorhizní, na půdě v lesích. V jižní Británii téměř vždy s přítomnými duby, ale také spojenými s buky, břízy, kaštanem sladkým a příležitostně s jehličnany. Ve Skotsku často pod jehličnany včetně smrků, borovic a tisu.

Sezóna

Pozdní léto a podzim v Británii.

Podobné druhy

Hydnellum scrobiculatum je velmi podobný, ale vyskytuje se pod borovicemi; má o něco menší spory.

Hydnum rufescens je páleně zbarvený bez soustředných zón; jeho trny jsou spíše než stonky zdobené stonkem.

Kulinářské poznámky

Zoned Tooth je tvrdá a nepodstatná houba. Skutečnost, že plodnice jsou dlouhotrvající, naznačuje, že i ostatním tvorům se Zoned Tooth těžko žvýká a spolkne (i když je možné, že tyto houby obsahují chemikálie, které se pasoucím zvířatům nelíbí). Není nutné říkat, že nemáme žádné informace o receptu na tento druh.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

David Parfitt, Martyn Ainsworth, Deborah Simpson, Hilary J. Rogers a Lynne Boddy, Molekulární a morfologická diskriminace stipendovaných hydnoidů v rodech Hydnellum a Phellodon; Mycological Research , svazek 111, číslo 7, červenec 2007, strany 761-777.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěl Simon Harding.