Lepista irina Flowery Blewit identifikace

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Tricholomataceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Lepista irina - květnatý Blewit

Květnatý Blewit, který je neobvyklým druhem lesů, vděčí za svůj běžný název výraznému květnatému (ne moudrému!) Pachu.

Rozdělení

Tento pěkný hulvát se vyskytuje u listnatých stromů; to je nejvíce obyčejné v bukových lesích v jižní Anglii, ale to je zvýšeně vzácné dále na sever.

Květnaté Blewits se nacházejí v mnoha částech kontinentální Evropy, často s buky.

Taxonomická historie

Tato houba byla popsána v roce 1838 a pojmenována Agaricus nudus velkým švédským mykologem Eliasem Magnusem Friesem. (Většina houbovitých hub byla umístěna do rodu Agaricus v počátcích taxonomie hub.) Květnatý Blewit získal v současné době přijímaný vědecký název Lepista irina prostřednictvím publikace amerického mykologa Howarda E Bigelowa (1923 - 1987) z roku 1959.

Synonyma Lepista irina zahrnují Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm. A Rhodopaxillus irinus (Fr.) Métrod.

Etymologie

Lepista je odvozen z latiny a znamená džbán na víno nebo pohár, a když jsou plně zralé, čepice druhů Lepista skutečně mají sklon být konkávní (někdy označované jako infundibuliformní) jako mělké kalichy nebo poháry. Specifické epiteton irina znamená vztahující se k duhovkám (zejména k jejich vůni).

Průvodce identifikací

Víčko

5 až 10 cm napříč; polokulovitý, potom široce konvexní se zvlněným okrajem; hladký; bledě béžová, ve vlhkém stavu směrem ke středu růžově hnědá a bledá.

Žábry

Zdobit nebo zvlnit; úzký; přeplněný; krémová, po zralosti zbarvená do růžova.

Zastavit

4 až 9 cm dlouhé a 0,5 až 1,0 cm dia .; fibrilóza; někdy na základně mírně oteklé; růžovo hnědá; žádný prsten.

Výtrusy

Elipsoidní, 7-9 x 3,5-4 um; zdobené drobnými ostny.

Sporový tisk

Krémově bílá až světle šedavě růžová.

Zápach / chuť

Parfémované, jako květiny (zejména kosatce a fialky).

Habitat a ekologická role

V listnatých lesích - v Británii, hlavně v bukových lesích na vápnité půdě.

Sezóna

Od července do listopadu v Británii.

Podobné druhy

Lepista nuda , lesní blewit, se vyskytuje na podobných stanovištích; je to běžnější druh a má fialově zabarvenou čepici.

Kulinářské poznámky

Ačkoli je obecně považován za jedlý (ale nižší než Wood Blewits a Field Blewits), může Flowery Blewit rozladit některé žaludky. Květinové Blewits musí být vařené; nikdy je nejedzte syrové. Jedlé foukaniny jsou velmi dobré, pokud jsou restované a podávané s bledým masem, jako je telecí, vepřové nebo kuřecí maso; jsou také dobré se sýrem, rýží a těstovinami. (Menšina lidí shledá, že i důkladně uvařené puchýře jakéhokoli typu jsou nestravitelné.) V Británii a Irsku je tato houba neobvyklá a vzácná, a tak mnoho lidí považuje její sběr do hrnce za nevhodný.

Referenční zdroje

Pat O'Reilly, Fascinován houbami , 2011.

Funga Nordica : 2. vydání 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Britská mykologická společnost. Anglická jména pro houby

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.