Hortiboletus engelii, hřib rubínový

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Boletales - Čeleď: Boletaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Hortiboletus engelii

Hortiboletus engelii je jedním z několika boletů s červenými stonky, které lze oddělit pouze se skutečnou jistotou zkoumáním průřezů a mikroskopických znaků.

Rozdělení

Hortiboletus engelii, neobvyklý a velmi lokalizovaný nález v Británii, se vyskytuje buď jednotlivě, nebo v malých skupinách. Tento druh je také zaznamenán v částech kontinentální Evropy, ale podrobné informace o distribuci nejsou snadno dostupné.

Hortiboletus engelii, New Forest, Anglie

Taxonomická historie

Pod názvem Boletus engelii v publikaci českého mykologa Jiřího Hlaváčka z roku 2001 byla tato boleta přenesena izraelskými mykology Alonou Yu do nového rodu Hortiboletus . Biketova a Solomon P. Wasser na základě nedávných molekulárních (DNA) studií, které naznačily potřebu zásadní revize Boletaceae. Výsledkem je současný vědecký název Hortiboletus engelii (Hlavácek) Biketova & Wasser.

Synonyma Hortiboletus engelii zahrnují Boletus engelii Hlavácek, Xerocomellus engelii (Hlavácek) Šutara a Xerocomus engelii (Hlavácek) Gelardi.

Hortiboletus engelii, jižní Anglie

Etymologie

Staré druhové jméno Boletus pochází z řeckého bolos , což znamená „kus hlíny“, zatímco v novém rodovém názvu předpona Horti- pochází z latinského podstatného jména Hortus , což znamená „zahrada“; jedná se o odkaz na jedno z hlavních stanovišť, kde se tato boleta běžně vyskytuje. Specifické epiteton engelii je na počest německého mykologa Heinze Engela, který na konci 20. století provedl mnoho průkopnických prací na hřibech a dal tomuto druhu provizorní název Xerocomus quercinu s.

Průvodce identifikací

detailní záběr na čepici Hortiboletus engelii

Víčko

Čepice a různé odstíny hnědé, ale k okraji znatelně narůžovělé; v rozmezí od 3 do 7 cm napříč, obecně konvexní a poté zploštělé; povrch je suchý a jemně plísňový, často praskající do drobných šupin s bledou dužinou, která se objevuje v trhlinách.

Maso čepice je měkké a velmi bledě žluté, s červenofialovou linkou těsně pod kutikulou.

Kůže kutikuly, Hortiboletus engelii

Část kutikuly

Kůžicová čepice je palisadoderm silně inkrustovaných hyf (jako palisády nebo stěny zarovnaných špičatých dřevěných kůlů, které se ve starověku používaly jako obrana města).

Zobrazit větší obrázek

Sekce víčkové kutikuly, Hortiboletus engelii

Výtrusy X

zkumavky Hortiboletus engelii

Trubky a póry

Trubky jsou matně žluté a končí v jasně žlutých pórech, které stárnou nazelenalými a nakonec oranžově hnědými. Spojení trubek s dříkem je zdobeno zářezem nebo zubem v blízkosti dříku. Jednotlivé trubice jsou vzájemně spojeny a nelze je oddělit bez roztržení trubek.

Póry Hortiboletus engelii

Když jsou pohmožděné, úhlové póry (vlevo) pomalu modří.

Hortiboletus engelii, průřez dřínovým masem

Zastavit

Stonky Hortiboletus engelii jsou 3 až 7 cm dlouhé a 4 až 8 mm v průměru, válcovité; jasně žlutá na vrcholu a propláchnutá malými červenými tečkami nebo podélnými proužky ve střední oblasti, poté bělavá nebo nažloutlá směrem k základně. Maso stonku je u vrcholu světle žluté, stává se hlubší žlutou a s malými oranžovými tečkami blízko základny stonku. (Jakékoli modrání je obvykle mírné a omezuje se na vrchol stonku.)

Zobrazit jemné detaily

Základna stonku, Hortiboletus engelii

Zastavit X

Spory Hortiboletus engelii

Výtrusy

Subellipsoidní až fusiformní, hladké; 10-13 x 5-6 um.

Zobrazit větší obrázek

Spory Hortiboletus engelii

Výtrusy X

Sporový tisk

Červenohnědá.

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Hortioletus engelii je ektomykorhizní houba; vyskytuje se na půdě obvykle pod duby ( druh Quercus ) a příležitostně buky ( Fagus ).

Sezóna

Začátkem července do konce září v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Celosvětově se jedná o jeden z komplexu podobných druhů, které lze oddělit pouze mikroskopickou analýzou (a dokonce ani stanovení nemůže být zdaleka jisté). V Británii a na kontinentální Evropě se nejvíce podobá Hortiboletus rubellus (který má mnohem červenější čepici, když je mladý a svěží), ale lze jej také zaměnit s Rheubarbariboletus armeniacus , vzácným druhem, který má také načervenalou čepici, ale postrádá červené zbarvení zastavit.

Hortiboletus rubellus, pár rubínových bolet

Kulinářské poznámky

Tyto malé houby jsou náchylné k napadení červy, a protože jsou v Británii poměrně vzácným nálezem, ovocné plodiny jsou určitě nejlepší pro ostatní.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Britští Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (self publishing ) 3rd Edition 2012

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes and their allies (revised and expanded edition), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Britská houba Flora. Agarika a boleti. Sv. 1. Královská botanická zahrada, Edinburgh.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěli Simon Harding a David Kelly.