Laccaria bicolor, houba Bicoloured Deceiver

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Hydnangiaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Laccaria bicolor - dvoubarevný podvodník

Laccaria bicolor, která je až do relativně nedávné doby považována za pouhou odrůdu podvodníků, se odlišuje od běžnějších podvodníků Laccaria laccata a Scurfy Deceiver Laccaria proxima kmenem, který má lila zbarvenou základnu, ale žlutohnědou horní část.

Rozdělení

Docela neobvyklé a lokalizované v Británii a Irsku se Laccaria bicolor vyskytuje také v celé kontinentální Evropě a v Severní Americe.

Laccaria bicolor pod smrkem

Taxonomická historie

Tuto lesní houbu popsal v roce 1937 francouzský mykolog René Maire (1878 - 1949) jako odrůdu podvodníka a dostal vědecký název Laccaria laccata var. bicolor . Uplynulo téměř čtvrt století, než britský mykolog Peter Darbishire Orton (1916 - 2005) zvedl status této houby na druhovou úroveň a přejmenoval ji na Laccaria bicolor .

Synonyma Laccaria bicolor zahrnují Laccaria laccata var. bicolor Maire a Laccaria proxima var. bicolor (Maire) Kühner & Romagn.

Všechny druhy Laccaria jsou ektomykorhizní houby, které vytvářejí symbiotické vztahy s lesními stromy. Genetický výzkum Laccaria bicolor a dalších členů málo známé rodiny Hydnangiaceae vrhá nové světlo na složitost těchto vztahů kořenů a hub.

Etymologie

Specifický epiteton bicolor je latinský a jednoduše znamená „mít dvě barvy“ - je to dvoutónová muchomůrka.

Průvodce identifikací

Čepice Laccaria bicolor

Víčko

Bicolour Deceiver čepice mají průměr 2 až 6 cm, zpočátku konvexní, s plochým vrcholem v dospělosti, často se stlačeným středem a dolů otočeným okrajem.

Hygrophanous: během vlhkého počasí jsou mladé čepice Laccaria bicolor hluboce opálené nebo červenohnědé, ale během suchých období jsou čepice mnohem světlejší a nakonec téměř bílé. Tato změna barvy je charakteristická pro houby v tomto rodu a důvodem pro jejich běžný název „podvodníci“.

Žábry Laccaria bicolor, dvoubarevný podvodník

Žábry

Hluboké, široké růžovo-lila (když jsou mladé) žábry dvoubarevného podvodníka jsou široce rozmístěny a proloženy kratšími žábry; jsou zdobené nebo mírně decurentní. Za normálního podzimního počasí, než čepice vyblednou, začnou opálené žábry ztrácet svou barvu a stávají se jílovitě fialovými a poté bledými. Je to proto, že jsou pokryty spory. (Překvapivě, když uvážíme, jak tmavé jsou mladé žábry - spory této houby jsou bílé.)

Stonky Laccaria bicolor

Zastavit

Laccaria bicolor stonky jsou 5 až 10 mm v průměru a 5 až 14 cm vysoké. Tvrdé, vláknité stonky jsou směrem k základně „chlupatější“, kde spodní část stonků čerstvých mladých vzorků (vlevo) je pokryta fialově zbarveným myceliem dolů. Bohužel toto šeříkové zbarvení brzy slábne, takže identifikace starších a zralejších plodnic je obtížnější. (Bazidie některých druhů Laccaria jsou dvousporové, zatímco jiné jsou čtyřsporné, ale abyste viděli tyto vlastnosti, musíte být kvalifikovaní v používání vysoce výkonného mikroskopu.)

Spory Laccaria bvicolor

Výtrusy

7 až 9,5 x 6 až 8,5 μm, subglobózní až široce elipsoidní, velmi ostnaté (trny vysoké až 1,8 μm), silnostěnné, hyalinní.

Zobrazit větší obrázek

Spóry Laccaria bicolor , dvoubarevný podvodník

výtrusy X

Sporový tisk

Bílý.

Basidia

Čtyři-spored.

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Ectomycorrhizal s borovicemi a jinými jehličnany, dvoubarevní podvodníci se nacházejí mezi podestýlkami ve všech druzích smíšených lesů a na vřesovištích; upřednostňují neutrální až kyselé půdy.

Sezóna

Od června do listopadu v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Laccaria laccata se objevuje na podobných stanovištích, ale na spodní části stonku nemá šeřík.

Laccaria amethystina je fialově zbarvený člen stejného rodu; jakmile uschne, stane se bledě žlutohnědým a prakticky nerozeznatelným od vyschlých vzorků Laccaria bicolor a Laccaria laccata .

Kulinářské poznámky

Bicoloured Deceiver Laccaria bicolor je jedlá houba. Čepice jsou velmi dobré, když jsou smažené, chutnají spíše jako houby zakoupené v obchodě ( Agaricus bisporus ). Bicolour Deceivers jsou také dobré, když se používají k přípravě houbové polévky. Tvrdé vláknité stonky se nejlépe zlikvidují.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěl David Kelly.