Elaphomyces granulatus, houba nepravá lanýžová

Kmen: Ascomycota - třída: Eurotiomycetes - řád: Eurotiales - čeleď: Elaphomycetaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Elaphomyces granulatus, nepravý lanýž

Nahoře: Elaphomyces granulatus (nahoře) parazitizovaný klubem podobným Cordyceps capitata

Tato houba ascomycete roste v symbióze se smrky, takže drobné myceliální nitě z falešného lanýže pokrývají kořeny stromu a vytvářejí takzvané mykorhizy a strom a lanýž si vyměňují různé chemikálie, z nichž každá pomáhá druhé.

Rozdělení

Je známo, že se falešný lanýž vyskytuje v celé Evropě, včetně Velké Británie a Irska, kde je snad kvůli svému životnímu stylu vzácným nálezem.

Jelikož jsou tyto houby v podzemí, lidé, kteří jdou po lesích, je zřídka vidí, a proto je jejich četnost výskytu předmětem dohadů. Je to jen menšina lidí se skutečným zájmem o houby, kteří tráví čas hrabáním se mezi kořeny stromů hledáním hypogeózních (podzemních) hub, jako jsou lanýže apod., Ale kdybychom to všichni udělali, brzy by to bylo mnohem víc je známo množství a distribuce lanýžů ... a možná mnohem více stromů zemře předčasně během období sucha, kdy poškození jejich kořenových systémů musí způsobit další stres. Když lovíte lanýže, musí být dobrá věc, když narušení půdu vyměníte a stlačíte ji a nanesete vrstvu listového mulče, pokud je poblíž nějaká k dispozici. Samozřejmě, různá zvířata - zejména divoká prasata a veverky - vykopávají lanýže k jídlu,ale jejich nosy jsou citlivé na vůni těchto lahůdek, a proto se jejich výkop omezuje hlavně na místa, kde skutečně jsou lanýže; lidé dělají spoustu nugátových kopání.

Cordyceps capitata, palička Truffleclub

Nahoře: Cordyceps capitata - důkaz falešných lanýžů pohřbených pod mechem

Spolehlivým způsobem, jak najít nepravou lanýži, Elaphomyces granulatus , je hledat ji, pokud již byla nalezena parazitickou houbou ascomycete známou jako Drumstick Truffleclub. Jeho vědecký název je Cordyceps capitata a tato klubová houba prostě miluje jíst falešné lanýže. (Je to pravda!) To, co vidíte trčet nad zemí, je (sterilní) žlutý stonek zakončený lesklou hnědou (plodnou) skvrnou ve tvaru vejce. Postupujte po stonku skrz mech listového odpadu, dokud nedojdete k tvrdé hrudce ... podzemní falešný lanýž, jehož mycelium je spojeno s kořeny nedalekého jehličnanu (téměř vždy smrk).

Taxonomická historie

Když ve svém Systema mycologicum (1829) popsal velký švédský mykolog Elias Magnus Fries falešné lanýže, dal mu vědecký binomický název Elaphomyces granulatus , a to je stále jeho obecně přijímaný vědecký název.

Etymologie

Obecný název Elaphomyces pochází z Elaph -, což znamená jelen, a - myces, což znamená houbu (například v myceliu a mykologii). Houby v tomto rodu, a zejména v Americe Elaphomyces granulatus , jsou někdy označovány jako „Deer Truffles“ (nezaměňovat s drahými lanýži, což vše souvisí s cenou!). Obecný název Hartův lanýž byl také použit pro tento druh.

Není nutné říkat, že konkrétní epiteton granulatus nějakým způsobem souvisí s granulovanou charakteristikou falešného lanýže a konkrétně se jedná o odkaz na malé zrnité bradavice na jeho vnější kůži.

Průvodce identifikací

Řezaný řez nepravého lanýže Elaphomyces granulatus

Ovocné tělo

Nepravidelně kulovitý, 2-5 cm napříč; tlustá vnější kůže je červenohnědá a pokrytá malými (zrnitými) bradavicemi. Vnitřní spórová hmota je zpočátku šedá a vlhká, vysychá a s dozráváním spór se stává purpurově černou.

Spory Elaphomyces granulatus

Výtrusy

Globóza, 25-35 μm; zdobené pruty a trny.

Zobrazit větší obrázek

Spory Elaphomyces granulatus falešné lanýže

Výtrusy X

Sporový tisk

Fialová černá.

Habitat a ekologická role

Ectomycorrhizal, vyskytující se nejčastěji pod smrky, ale příležitostně s jinými jehličnany.

Sezóna

Falešné lanýže pomalu hnijí, takže je lze najít po celý rok, i když na podzim je nejlepší čas je hledat, protože jejich sdělovač parazitů na podzim houba ovoce.

Podobné druhy

Périgord Truffle Tuber melanosporum má načernalý povrch pokrytý malými šílenými polygonálními úseky s mělkými řekami mezi nimi; jeho spórami nabitý interiér je tmavší než interiér letního lanýže.

Piedmont White Truffle Tuber magnatum má bledě hladký exteriér a krémový nebo okrový interiér.

Kulinářské poznámky

Falešné lanýže nejsou jedlé, i když jsem si jist, že drtivá většina veverek by s tímto tvrzením rozhodně nesouhlasila. (Žádná z houbovitých hub / nepravých lanýžů není údajně nebezpečně jedovatá, ale časem se tato situace může dobře změnit: mnoho z těchto druhů je zaznamenáno jen zřídka, a proto o nich prostě toho moc nevíme.)

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Dennis, RWG (1981). Britští Ascomycetes ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.