Xerocomellus cisalpinus, hřib

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Boletales - Čeleď: Boletaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Xerocomellus cisalpinus

Až do přelomu tohoto století byla tato neuspořádaná boleta zařazena do komplexu druhů pod vědeckým názvem Boletus chrysenteron , a tak nesla název Red Cracking Bolete. Jaká škoda, že obecný název si ponechal Xerocomellus chrysenteron , který málokdy praskne, aby ukázal červenou vrstvu těsně pod jeho pelikulí, zatímco Xerocomellus cisalpinus je velmi dobrý v zobrazování červených trhlin, jakmile se jeho víčko rozšíří z konvexního na téměř plochý.

Xerocomellus cisalpinus, Hampshire

Rozdělení

Velmi běžný v celé Británii a Irsku se Xerocomellus cisalpinus vyskytuje také v kontinentální Evropě a v Severní Americe.

Taxonomická historie

Tento „relativně nový“ druh poprvé popsali v roce 2003 Simonini, H. Ladurner & Peintner, kteří mu dali jméno Xerocomus cisalpinus . Název Xerocomellus cisalpinus je nyní obecněji přijímán a pochází z publikace německého mykologa Wolfganga Klofaca z roku 2011.

Etymologie

Rodové jméno Boletus pochází z řeckého bolos , což znamená „kus hlíny“, zatímco nový rodový název Xerocomellus naznačuje (ve skutečnosti poměrně vzdálený) vztah s rodem Xerocomus . Předpona Xero - znamená suchý.

Specifické epiteton cisalpinus je latinský a překládá se jako „ležící na této (tj. Římské) straně Alp“.

Průvodce identifikací

Čepice Xerocomellus cisalpinus

Víčko

Xerocomellus cisalpinus má mělkou, konvexní šedo-žlutou nebo nahnědlou čepičku, která se brzy šílí a odhaluje tenkou vrstvu červeného masa pod kůží. Po úplném roztažení mají čepice průměr 4 až 10 cm, velmi málo látky a tenká dužina při řezání velmi mírně modří. Mladé exempláře mohou mít tmavé péřové čepice a lze si je mylně představovat jako Boletus badius .

Zkumavky Xerocomellus cisalpinus

Trubky

Trubky jsou žluté a při řezání obvykle pomalu modrozelené.

Póry Xerocomellus cisalpinus

Póry

Žluté trubičky končí ve velkých, hranatých pórech, které jsou zpočátku citronově žluté, ale s věkem jsou nazelenalé. Když jsou póry zralých vzorků pohmožděné, stávají se někdy zelenavě modré.

Xerocomellus cisalpinus - průřez kmene

Zastavit

Stonek Xerocomellus cisalpinus , který stejně jako ostatní druhy Xerocomellus nemá prsten, je jasně žlutý a spodní část je pokryta korálově červenými vlákny. Když je řezaný nebo pohmožděný, po dobu několika minut se dužina krémové stonky změní na modrozelenou v blízkosti dna stonku, kde se ve stonku často nachází oblast nafialově červeně zabarveného masa. 10 až 15 mm v průměru a 4,5 až 8 cm vysoký, stopka je víceméně konstantní v průměru po celé své délce nebo mírně širší na vrcholu. Někdy je základna stonku mírně baňatá.

Spory Xerocomellus cisalpinus

Výtrusy

Subfusiformní, 11,5-14,5 x 4,3-6,8 um; velmi jemně podšité.

Sporový tisk

Olivově hnědá.

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Tento ektomykorhizní druh je obzvláště běžný v jehličnatých lesích, zejména u smrků, ale vyskytuje se také pod listnatými stromy v lesích a parcích.

Sezóna

Xerocomellus cisalpinus se v Británii a Irsku objevuje hlavně od srpna do listopadu, ale příležitostné vzorky lze pozorovat mnohem dříve v roce.

Podobné druhy

Xerocomellus chrysenteron je podobný, i když údajně méně náchylný k praskání a zobrazování červeného podkožního masa; jeho základna stonku nezbledne nápadně modře, když je řezaná nebo pohmožděná, a její výtrusy nejsou nepatrně pruhované jako u Boletus cisalpinus.

Pseudoboletus parasiticus (synonyma Xerocomus parasiticus a Boletus parasiticus) má žlutou stonku bez červených fibril a vyskytuje se pouze u běžného zemolezu ( Scleroderma citrinum ), na kterém může být mírně parazitický.

Xerocomellus cisalpinus, Hampshire, Anglie

Kulinářské poznámky

Xerocomellus cisalpinus je obecně považován za jedlý, pouze pokud je pečlivě uvařen; postrádá však jak texturu, tak chuť, a proto není hodnocen žádnými, ale nejprostšími hlady fungifágů.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Britští Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (self publishing ) 3rd Edition 2012.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěl David Kelly.