Mycena galopus, houba dojící kapoty

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Mycenaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Mycena galopus, houba dojící kapoty

Mnoho houby kapoty je obtížné s jistotou identifikovat, ale Mycena galopus je docela snadná, přinejmenším když jsou plodnice mladé a čerstvé: praskněte stonky a uvolní se bílá mléčná tekutina - proto je běžný název této lesní houby, Dojení Kapoty.

Rozdělení

Tato malá houba je běžná v celé Británii a Irsku; nachází se také v celé kontinentální Evropě a v mnoha částech Severní Ameriky.

Mycena galopus var.  nigra

Odrůdy

Obrázek v horní části této stránky ukazuje autonomní formu Mycena galopus . V literatuře jsou známy další dvě odrůdy. Mycena galopus var. candica je zcela bílá, zatímco Mycena galopus var. nigra (zobrazeno výše) má černou čepici a stonku. Některé úřady dávají druhému plnému druhu status Mycena leucogala .

Taxonomická historie

Když v roce 1799 popsal Christiaan Hendrik Persoon tuto houbu kapoty, nazval ji Agaricus galopus (v době, kdy byly žaberní houby obecně umístěny do rodu Agaricus , protože byly do značné míry přerozděleny mezi mnoho dalších novějších rodů).

Německý mykolog Paul Kummer přenesl tento druh do rodu Mycena v roce 1871, čímž vytvořil jeho aktuálně přijímaný vědecký název Mycena galopus .

Vzhledem k tomu, že tři odrůdy tohoto druhu jsou široce přijímány, je autonomní forma formálně označována jako Mycena galopus var. galopus (Pers.) P. Kumm.

Bílou formu této houby popsal dánský mykolog JE Lange v roce 1918, a proto se jí oficiálně říká Mycena galopus var. candida JE Lange. ( Mycena galopus var. Alba Rea je synonymem Mycena galopus var. Candida .)

Velmi temnou formu této houby popsal v roce 1922 britský mykolog Carlton Rea (1861 - 1946) a její formální název je proto Mycena galopus var . nigra Rea. Jeho synonyma zahrnují Agaricus leucogalus Cooke, Mycena leucogala (Cooke) Sacc., Mycena galopus var . leucogala (Cooke) JE Lange a Mycena fusconigra PD Orton.

Etymologie

Specifické epiteton galopus pochází z předpony gal - což znamená mléko a -pus odkazující na končetinu nebo stonek a je odkazem na skutečnost, že tyto houby kapoty uvolňují mléčnou tekutinu ze svých zlomených stonků.

Průvodce identifikací

Čepice Mycena galopus

Víčko

Když jsou dospělí plně zralé, mají čepice kónické nebo zvonkovité až konvexní, průsvitně pruhované a ve zralosti velmi variabilní. Nejtmavší ve středu, povrch víčka je zpočátku často pruinose; jeho zbarvení je šedohnědé až středně tmavé sépiohnědé (v nominátní formě var. galopus ); bílá (ve var. candica ); nebo velmi tmavé načernalé obočí s mírným namodralým nádechem (var. leucogala ).

Žábry Mycena galopus var.  nigra

Žábry

Vzdálené žábry, rozšířené nebo mírně zvlněné s krátkým decurentním zubem, jsou nejprve zpočátku bílé a po úplném dospělosti přecházejí do šedohnědého s bledšími žaberními hranami.

Cheilocystidia of <em> Mycena galopus </em>

Cheilocystidia

Cheilocystidia (cystidia na okrajích žábry) jsou lageniformní (ve tvaru baňky) nebo fusiformní (ve tvaru vřetena), někdy kapitativní (s bradavkou), ale jen menšina je nepravidelně tvarovaná s výrůstky (hlavami medúzy); Výška 40–110 μm (pouze 90 μm u var. Candida ) a průměr 8–18 μm.

Pleurocystidia

Pleurocystidie (cystidie na obličejích žábry) jsou vřetenovité.

Zobrazit větší obrázek

Cheilocystidia z Mycena galopus

X

Basidia

Clavate basidia jsou 25-46µm dlouhé a 7-9μm v průměru v jejich nejširším místě; čtyřřadý, se svorkami. Sterigmata obvykle 7 μm dlouhá.

Spory Mycena galopus

Výtrusy

Elipsoidní až válcovité s veselým přívěskem, hladké, 10-13 x 5-6µm;

Zobrazit větší obrázek

Spory Mycena galopus , dojicí kapoty

Výtrusy X

Sporový tisk

Bílý.

Řezaný stonek Mycena galopus uvolňující bílý latex

Zastavit

5-8 cm dlouhý a 1-3 mm v průměru; dutý; válcovitý nebo mírně se zužující směrem k základně; jemně pruinóza; základna pokrytá dlouhými bílými vlákny. Povrch stonku šedohnědý, vrchol bledý a spodní část tmavší; maso bílé nebo velmi bledě šedé, uvolňující mléčně bílou tekutinu (bez hořké chuti) při krájení nebo lámání.

Zápach / chuť

Zápach mírný, zemitý nebo slabě po ředkvičce; chutnat jemně, ale ne výrazně.

Habitat a ekologická role

Saprobic; mezi podestýlkou ​​v lesích, na travnatých lesních okrajích a vedle živých plotů.

Sezóna

Od července do konce listopadu v Británii a Irsku.

Podobné druhy

V rodu Mycena existuje mnoho hub ve tvaru zvonu , z nichž některé jsou makroskopicky velmi podobné dojící kapotě; nicméně, Mycena galopus je jedinou společnou kapota houby, které uvolňuje bílý, mírné chutnající kapaliny, když je jeho dřík rozdělen.

Kulinářské poznámky

V některých polních průvodcích se uvádí, že tyto malé houby jsou jedlé, ale nekvalitní; jako další překážka je však maso velmi tenké a nepodstatné.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Penny Cullington, (říjen 2013). British Mycenas - Stručný popis.

Giovanni Robich, (2003). Mycena d'Europa ; Associazione Micologica Bresadola; Vicenza: Fondazione Centro Studi Micologici.

Britská mykologická společnost. Anglická jména pro houby

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěl David Kelly.