Hygrophoropsis aurantiaca, houba falešná liška

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Boletales - Čeleď: Hygrophoropsidaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Falešná liška - Hygrophoropsis aurantiaca

Hygrophoropsis aurantiaca , žaberní boletoidní houba, lze snadno zaměnit za vysoce cennou jedlou lišku, Cantharellus cibarius , a ačkoli někteří ji považují za bezpečnou (ale hořkou ochutnávku), stále jí zůstávají určité obavy. Vzdálený příbuzný Brown Rollrim, Paxillus involutus , o kterém je nyní známo, že obsahuje nebezpečné toxiny, Hygrophoropsis aurantiaca je více příbuzný boletkám pórovitým a až na několik významných výjimek jsou bolety jedlé a některé z nich - například Boletus edulis - jsou vysoce ceněné.

False \ chnterelles, New Forest UK

Úrodný povrch je pokryt opakovaně větvící se žábrovitou strukturou, která je poměrně výrazná a postrádá křížové žíly nalezené v liškách. Skupina načervenalých stonků falešných lišek zobrazená výše byla viděna ve smrkovém lese ve Švédsku během nájezdu při hledání (pravda!) Lišek cantharellus cibarius .

Rozdělení

False Chanterelle, který je v Británii a Irsku poměrně častý, se vyskytuje také v kontinentální Evropě a v Severní Americe.

Taxonomická historie

Když v roce 1781 rakouský kněz a přírodovědec Franz Xaver Freiherr von Wulfen (1728 - 1805) popsal tuto houbu, dal jí binomické jméno Agaricus aurantiacus . (V počátcích houbové taxonomie byly žaberní houby obecně seskupeny pod rodem Agaricus , protože se rozdělily a většina jejich obsahu byla rozptýlena do jiných novějších rodů.) Byl to francouzský mykolog René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949), který v roce 1921 přenesl tento druh do rodu Hygrophoropsis , načež získal svůj aktuálně přijímaný vědecký název Hygrophoropsis aurantiaca . Tato houba je ve skutečnosti typovým druhem rodu Hygrophoropsis .

Skupina falešných lišek v jižním Walesu

To, že by se tato houba měla zaměňovat za jedlou lišku, Cantharellus cibarius , je pochopitelné: jedním z jejích synonymních vědeckých jmen je Cantharellus aurantiacus (Wulfen) Fr. Další synonyma Hygrophoropsis aurantiaca zahrnují Agaricus aurantiacus Wulfen, Merulius aurantiacus (Wulfen) os., Merulius nigripes os., Agaricus subcantharellus Sowerby, Cantharellus aurantiacus SS lacteus Fr., Cantharellus aurantiacus var . pallidus Cooke, Clitocybe aurantiaca (Wulfen) Stud.-Steinh., Clitocybe aurantiaca var. albida (Gillet) Rea, Clitocybe aurantiaca var . lactea (Fr.) Rea, Clitocybe aurantiaca var . nigripes (Pers.) Rea, Hygrophoropsis aurantiaca var . aurantiaca (Wulfen) Maire, Hygrophoropsis aurantiaca var . nigripes (Pers.) Kühner & Romagn., Hygrophoropsis aurantiaca var . pallida (Cooke) Kühner & Romagn. a Hygrophoropsis aurantiaca var . rufa DA Reid. Docela hodně, opravdu!

Hygrophoropsis je řídce obydlený rod, s pouhými pěti druhy v současné době zaznamenanými z Británie.

Hygrophoropsis aurantiaca, Švédsko

Etymologie

Jméno rodu Hygrophoropsis znamená připomínat Hygrophorus. (Přípona - opsis pochází z řečtiny a znamená „podobná“.) Tvarem je pravda, že dřevěné vosky ( druhy Hygrophorus ) a False Chanterelle jsou si poněkud podobné, ale dřevěné vosky mají široké žábry, které jsou, jak název napovídá, voskovité. Pokud nejste obeznámeni s vosky , je typickým příkladem Hygrophoropsis hypothejus , běžně nazývaný Herald of Winter. Specifické epiteton aurantiaca je odkazem na oranžové zbarvení False Lišky.

Průvodce identifikací

Čepice Hygrophoropsis aurantiaca, nepravá liška

Víčko

Průměr čepičky se může pohybovat od 2 do 8 cm. Zpočátku konvexní, čepice se obvykle rozšiřují, aby se staly mělkými trychtýři, ale příležitostné vzorky zůstávají mírně klenuté nebo jednoduše ploché, když jsou plně zralé; oranžová nebo oranžově žlutá. (Barva čepice není stálou vlastností: některé vzorky jsou skutečně velmi bledé, zatímco jiné jsou velmi sytě oranžové.) Okraj víčka obvykle zůstává mírně zavinutý a je často zvlněný a nepravidelný, i když obecně méně než u Cantharellus cibarius , s kterou tato houba někdy zaměňuje.

Žábry Hygrophoropsis aurantiaca, liška obecná

Žábry

Opakovaně vidlicovité žábrovité struktury spór produkujících False Chanterelle jsou často jasnější oranžové než barva čepice, jsou hluboce decurentní a úzké.

Stonek Hygrophoropsis aurantiaca, nepravá liška

Zastavit

Tvrdé stonky Hygrophoropsis aurantiaca, obvykle vysoké 3 až 5 cm a průměrné 5 až 10 mm, mají stejnou barvu jako střed čepice nebo jsou mírně tmavší a směrem k základně jsou postupně bledší. Povrch stonku je blízko vrcholu mírně šupinatý.

Spory Hygrophoropsis aurantiaca

Výtrusy

Elipsoidní, hladké, tenkostěnné, 5-8,5 x 3,5-5μm; dextrinoid.

Zobrazit větší obrázek

Spory Hygrophoropsis aurantiaca , nepravá liška

Výtrusy X

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Mírně houby, ale ne výrazné.

Habitat a ekologická role

Saprobní, nejčastěji se vyskytuje v jehličnatých lesích a na kyselých vřesovištích.

Sezóna

Od srpna do listopadu v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Cantharellus cibarius , populární jedlý druh nalezený v podobných lesních stanovištích, má spíše vrásčité žíly než žábry.

Kulinářské poznámky

Ačkoli není falešná liška známá jako vážně toxická muchomůrka, existují zprávy, že někteří lidé po konzumaci tohoto druhu utrpěli halucinace. S falešnou liškou je proto třeba zacházet opatrně a doporučujeme, aby byla považována za nepoživatelnou.

False Chanterelle, Francie

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2. vydání 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěl David Kelly.