Cuphophyllus (Hygrocybe) pratensis, voskovka luční

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Hygrophoraceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Hygrocybe pratensis - voskovka luční

Cuphophyllus pratensis, jedna z největších hub voskových čepiček a běžně známá jako čepice lučního vosku, je běžným nálezem na oříznutých pastvinách a horských pastvinách. Objevuje se od konce srpna do prosince a je obecně považován za jedlý, i když není vysoce ceněný.

V některých poměrně nedávných terénních průvodcích najdete tento druh uvedený pod jedním z mnoha synonym, mezi něž patří Hygrocybe pratensis, Camarophyllus pratensis a Hygrophorus pratensis .

Hygrocybe pratensis var.  pallida

Nahoře: čistě bílá odrůda voskovky luční , Hygrocybe pratensis var . pallida

Rozdělení

Meadow Waxcap je rozšířený a poměrně běžný v Británii a Irsku, zejména v horských oblastech na kyselé půdě, je jedním z mála druhů Hygrocybe, které mohou tolerovat malé množství hnojiva aplikovaného na jeho travní stanoviště. Luční voskovka často tvoří malé skupiny nebo řady hub, ale vyskytuje se také jako široce rozptýlené singletony.

Vyskytuje se čistě bílá odrůda voskovky luční. Hygrocybe pratensis var . pallida (Cooke) Arnolds je velmi vzácný. Tento voskovku můžete najít zaznamenanou jako Hygrocybe pallida, Hygrocybe ortonii nebo jako jedno z několika dalších synonym. V USA se běžně uvádí jako Hygrocybe berkeleyi . Kromě barvy je u všech makroskopických a mikroskopických znaků bílá forma stejná jako barevná forma Cuphophyllus pratensis . Suché a vláknité, zplošťující vrchní části víček Hygrocybe pratensis var. pallida jsou výrazné, a pokud čepice Hygrocybe virginea, Snowy Waxcap, měl vždy průsvitné okraje, takže rozlišení mezi těmito dvěma by nebylo obtížné, ale suchý starý Snowy Waxcap by se snad mohl mýlit s tím, co někteří lidé nazývají White Meadow Waxcap. Vzorek výše jsme našli v sadu v Mount Stuart na ostrově Bute v západním Skotsku. (Středně bílé formy s růžově centrovanými čepicemi jsou docela běžné.)

Hygrocybe pratensis v Národní botanické zahradě ve Walesu

Taxonomická historie

Ačkoli dřívější přírodovědci popsali voskovku luční - například v roce 1796 popsal shropshirský botanik William Withering (1741-1799) tento voskovitý porost trávy a nazval jej Agaricus claviformis - byl to Christiaan Hendrik Persoon, který při popisu tohoto druhu ve své milníkové publikaci Synopsis Methodicae Houba z roku 1801 vytvořila svůj bazionym pojmenováním Agaricus pratensis . (V té době byla většina žaberních hub původně zahrnuta do rodu Agaricus ; drtivá většina z nich byla od té doby přerozdělena do mnoha dalších rodů.)

Teprve v roce 1914 přenesl slavný americký mykolog William Alphonso Murrill (1869 - 1957), který psal do časopisu Mycologia , tento voskovku do rodu Hygrocybe a ustanovil vědecký název jako Hygrocybe pratensis . V roce 1985 byl tento druh přenesen do rodu Cuphophyllus francouzským mykologem Marcel Bonem a název Cuphophyllus pratensis se od té doby stal jeho obecně přijímaným vědeckým názvem.

Skupina lučních voskových čepiček

V Británii se vyskytují dvě odrůdy voskovky luční. Nominátní forma Cuphophyllus pratensis var. pratensis , zobrazený nahoře a v horní části této stránky a podrobně popsaný níže, má čepici a stonek broskvové barvy, zatímco Cuphophyllus pratensis var . pallida (na obrázku také druhá v horní části této stránky) je čistě bílá.

Jako velká, nápadná, atraktivní a jedlá houba, Cuphophyllus pratensis upoutala pozornost mnoha skvělých mykologů po celé věky. Jako výsledek získala několik synonym, včetně Agaricus pratensis (Pers. Gymnopus pratensis (Pers.) Gray, Hygrophorus pratensis (Pers.) Fr., Camarophyllus pratensis (Pers.) P. Kumm. A Hygrocybe pratensis (Pers.) Murrill. .

Etymologie

Rod Cuphophyllus popsal v roce 1985 francouzský mykolog Marcel Bon. Předpona Cupho- znamená zakřivená, zatímco přípona - phyllus odkazuje na listy (žábry) hub v tomto rodu - takže se dostáváme k „zakřiveným žábrám“. (Jeho dřívější rod Hygrocybe je tak pojmenován, protože houby v této skupině jsou vždy velmi vlhké. Hygrocybe znamená „vodnatou hlavu“.)

Jako konkrétní epiteton pratensis je mnohem snazší to pochopit, pokud máte základní základy latiny. Pro ty, kteří to neudělali, budete překvapeni, když víte, že to znamená „z luk“. To je místo, kde se tyto robustní voskové čepičky nejčastěji nacházejí.

Průvodce identifikací

Čepice o průměru 8 cm z Hygrocybe pratensis - voskovky luční

Víčko

Čepice je lehce umbonátová, má průměr 2 až 7 cm a má různou barvu od světle nažloutlé po žlutohnědou nebo někdy růžovo-červenou. Kromě deště jsou čepice suché a hladké. Jak houba stárne, čepice vybledne a její maso se změní z bílé na narůžovělou žlutohnědou.

Žábry a stonek Hygrocybe pratensis - voskovka luční

Žábry

Tlusté, široké a vzdálené, křížově propojené bělavé žábry Hygrocybe pratensis jsou rozhodující - často přesahují více než 1 cm po stonku.

S věkem se žábry stávají více zabarvenými.

Zastavit

Zpočátku bílá a později zbarvená čepice, pevná stonka voskovky Meadow Waxcap je tlustá a s věkem se stává dutou.

Žábrovitá trama Cuphophyllus pratensis - voskovka luční

Gill Trama

Propletené nebo rozvětvené hyfální prvky o délce 25 - 210 μm x průměru 5 - 11 μm.

Zobrazit větší obrázek

Žábrovitá trama z Cuphophyllus pratensis , voskovka luční

Gill Trama X

Spory Cuphophyllus pratensis - voskovka luční

Výtrusy

Elipsoidní nebo ve tvaru slzy až subglobózní, hladké; 5,5-7 x 3,5-5μm.

Zobrazit větší obrázek

Spory Cuphophyllus pratensis , voskovka luční

Výtrusy X

Sporový tisk

Bílý.

Pileipellis of Cuphophyllus pratensis - voskovka luční

Pilleipellis

Cutis s některými prvky podobnými trichodermu. obvykle 25 - 60 μm dlouhý a 5 - 10 μm v průměru.

Zobrazit větší obrázek

Pileipellis of Cuphophyllus pratensis , voskovka luční

Pileipellis X

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Pečlivě posekané travní porosty, kde nebyla ve velkém množství rozptýlena umělá hnojiva (i když tento vosk bude tolerovat malé množství hnojiva), a na některých horských pastvinách pěstovaných ovcemi, zejména v blízkosti silnic.

Voskové čepice byly dlouho považovány za saprobní na mrtvých kořenech trav a jiných travních rostlin, ale nyní je považováno za pravděpodobné, že existuje nějaký druh vzájemného vztahu mezi voskovými čepičkami a mechy.

Sezóna

Od srpna do prosince v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Porpolomopsis calyptriformis má růžovou špičatou čepici a čepice se při roztahování vždy štěpí.

Kulinářské poznámky

Hygrocybe pratensis s rozšířenými čepičkami, které jsou pevné a barevné, spíše než ochablé a vybledlé

V celoevropském měřítku je většina voskovitých hub poměrně vzácná, a tak i když v západní Británii je stále mnoho kyselých půdních druhů, většina mykologů odsuzuje návrh, aby se tyto krásné houby shromažďovaly k jídlu. Luční vosková čepice je nicméně dobře známá jako jedlá houba a v oblastech, kde je těchto ovocných těl dostatek, aby se jejich sběr vyplatil, existuje několik fungifágů, kteří je opravdu velmi hodnotí.

Protože jsou masité a obsahují dostatek vlhkosti (druhá vlastnost charakteristická pro voskové kapsle), lze je vložit do vlastní šťávy. Jednoduše je vložte do horké pánve s trochou soli a pepře; není třeba přidávat tuk ani olej. Když jsou mladí a svěží, struktura je pevná, a proto se tyto lesní houby dobře podávají buď k masu, nebo k rybím pokrmům.

Dalším plusovým bodem pro tuto travní houbu (ve formě var pratensis zobrazené bezprostředně výše, samozřejmě ne velmi vzácná var. Pallida ) je, že je obtížné zaměnit ji s žádnou z jedovatých žaberních hub, které pravděpodobně najdete daleko od stromů.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Houby severní Evropy, svazek 1 - Rod Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.