Hebeloma crustuliniforme, houba jedovatá

Kmen: Basidiomycota - třída: Agaricomycetes - řád: Agaricales - čeleď: Strophariaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Toxicita - Identifikace - Referenční zdroje

Hebeloma crustuliniforme - jedovatá látka

Nejznámější z těchto toxických muchomůrek, které občas tvoří víly v listnatých nebo jehličnatých lesích, se jmenuje Poisonpie. Pokud jde o jeho kulinářskou hodnotu, dost bylo řečeno! Ten, kdo si myslel, že „koláč“ je dobré jméno pro tuto houbu, si možná pomýlil výraz „ošklivý“ s výrazem „chutný“.

V minulosti, i když se o této lesní houbě vědělo, že je vážně toxická, běžně se jí říkalo Houba o víly - jak je to nezodpovědné?

Hebeloma crustuliniforme - Poisonpie, west Wales UK

Rozdělení

Tato čistě vypadající houba je běžná a rozšířená v Británii a Irsku, zejména v listnatých lesích, kde se rodí obvykle ve skupinách (někdy ve velkém počtu), a vyskytuje se také ve většině kontinentální Evropy, kde se zdá pravděpodobné, že spíše než bříza a buk jsou duby stromy jsou jeho nejčastějšími mykorhizními partnery. Poisonpie je údajně stejně běžný a rozšířený v Severní Americe.

Taxonomická historie

Tuto houbu popsal v roce 1787 francouzský mykolog Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, který jí dal jméno Agaricus crustuliniformis . (Velké množství hubovitých hub bylo vyhozeno do rodu Agaricus v raných dobách taxonomie hub; většina z nich byla od té doby přesunuta do jiných rodů, takže v Agaricusu zůstal mnohem menší počet toho, co se často označuje jako „pravé houby“.)

Byl to další Francouz Lucien Quélet, který v roce 1872 přenesl tento druh do svého současného rodu, načež se jeho vědecký název stal Hebeloma crustuliniforme .

Synonyma Hebeloma crustuliniforme zahrnují Agaricus crustuliniformis Bull., Agaricus crustuliniformis var . minor Cooke a Hebeloma crustuliniforme var . minor (Cooke) Massee.

Vodnaté kapičky uvolněné ze žábry Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie, Cambridgeshire, Anglie

Etymologie

Rodové jméno Hebeloma pochází ze dvou starořeckých slov: hebe - znamená mládí a přípona - loma znamená závoj. Houby tohoto rodu mají tedy závoj (částečný závoj, který zakrývá žábry) pouze v raných fázích vývoje plodnice - když jsou mladé. S touto příponou - loma se setkáváme u několika dalších rodů hub, včetně Entoloma a Tricholoma . Specifické epiteton crustuliniforme znamená ve formě tenké krusty chleba. Z pěkného křupavého pečiva není chutný jedový koláč. (Bez pečiva by to byl spíše Toxictart než Poisonpie?)

Toxicita

Obecný název Poisonpie by měl stačit, aby varoval kohokoli před shromažďováním těchto hub na jídlo. Jedná se o toxickou muchomůrku a rozhodně by se neměla vybírat k jídlu.

Na výše uvedeném obrázku lze vidět charakteristické vodnaté kapičky, které se vynořují z žábry Poisonpie Hebeloma crustuliniforme . Tato funkce je užitečná při odlišení jedovatých ptáků od jiných velkých bledých druhů Hebeloma , jako jsou jinak velmi podobné Bitter Poisonpie Hebeloma sinapizans .

Průvodce identifikací

Čepice Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie

Víčko

Bledě žlutohnědý až okrový, mírně tmavší uprostřed; konvexní, široce umbonátové, čepice Hebeloma crustuliniforme jsou za mokra mírně mastné. Okraj je často zvlněný, někdy laločnatý; 4 až 11 cm napříč.

Žábry a stonek Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie

Žábry

Bílá hnědavě hnědá s bílými okraji; když vlhko někdy vyzařuje vodnaté kapičky, které zasychají jako hnědé skvrny (viz vlevo); emarginát; přeplněný.

Zastavit

Bílá nebo velmi světle žlutá; úbohý směrem k vrcholu; válcovitý; 4 až 8 cm dlouhé, 1 až 2 cm v průměru; někdy na základně mírně oteklé.

Spory Hebeloma crustuliniforme, houba Poisonpie

Výtrusy

Mandlový tvar, 9-13 x 5,5-7,5 μm, pokrytý malými povrchovými bradavicemi.

Zobrazit větší obrázek

Spory Hebeloma crustuliniforme , Poisonpie

Výtrusy X

Sporový tisk

Červenohnědá.

Zápach / chuť

Zápach ředkvičky; hořká chuť.

Habitat a ekologická role

Mykorhizní pod listnatými a jehličnatými stromy; někdy jednotlivě, ale častěji v rozptýlených všívaných skupinách typicky 2 až 5 plodnic.

Sezóna

Červenec až listopad v Británii a Irsku; pokračování nejméně do ledna v zemích Středomoří.

Podobné druhy

Hebeloma sinapizans je obvykle spíše větší s baňatější základnou stonku; upřednostňuje alkalickou půdu, má přetrvávající zakřivený okraj čepice, dokud se téměř úplně neroztáhne, a má žábry, které neuvolňují vodnaté kapičky, které na žábrách zanechávají tmavě hnědé skvrny. Přes všechny výše uvedené je velmi obtížné oddělit tyto dva druhy v terénu od samotných makroskopických znaků.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.