Polyporus umbellatus, Deštník Polypore houba

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Polyporales - Čeleď: Polyporaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Polyporus umbellatus, Kanada

Nahoře: Deštník Polypore v listnatých lesích, Ontario, Kanada

Mnohem méně časté než příbuzný druh Grifola frondosa , který je známý jako slepice lesní, jsou plodnice Umbrella Polypore Polyporus umbellatus poměrně krátké; vyskytují se jako plísňové růžice na základnách nebo na velkých podzemních kořenech listnatých listnatých stromů a nejčastěji na duboch.

Tato houba je parazitická a napadá živé stromy a způsobuje bílou hnilobu. S touto plísňovou infekcí mohou stromy žít několik let, a tak se plodnice mohou opakovat po řadu sezón.

Polyporus umbellatus

Výše uvedený deštník Polypore byl nalezen v anglickém Bedfordshire.

Rozdělení

Vzácný v Británii, kde se omezuje hlavně na jižní Anglii, se tento velký a výrazný polypore vyskytuje také v částech kontinentální Evropy a v mnoha oblastech Severní Ameriky.

Taxonomická historie

V roce 1801 popsal Christiaan Hendrik Persoon tento masivní polypore a dal mu binomický vědecký název Boletus umbellatus . Ve svém Systema Mycologicum z roku 1821 přenesl velký švédský mykolog Elias Magnus Fries tento druh do rodu Polyporus , čímž vytvořil jeho aktuálně přijímaný vědecký název Polyporus umbellatus .

Synonyma Polyporus umbellatus zahrnují Boletus umbellatus Pers., Sclerotium giganteum Rostr., Grifola umbellata (Pers.) Pilát a Dendropolyporus umbellatus (Pers.) Jülich

Etymologie

Specifické epiteton umbellatus lze interpretovat jako „mající deštníky“, ale další mírně odlišná interpretace, která více odpovídá tvaru konců větví, je „mít centrální prohlubeň - pupek jako pupek“.

Průvodce identifikací

Úrodný povrch Grifola umbellata

Ovocné tělo

Celé ovocné tělo může mít průměr až 50 cm; zahrnuje tlustou masitou bazální stopku, která se opakovaně větví s koncovými větvemi končícími v mělce trychtýřových čepicích s tenkými, zvlněnými okraji.

Čepice

Jednotlivé čepice jsou zpočátku šedavě hnědé pokryté jemnými vlákny nebo malými vláknitými šupinami. Čepice, které mají za mlada bílou dužinu, se stárnou okrové a hnědé.

Póry Grifola umbellata

Trubky a póry

Úrodný spodní povrch víčka zahrnuje mělké trubice, obvykle 1 až 1,5 mm hluboké a obvykle zaoblené; končí v bledě krémových hranatých pórech rozmístěných obvykle 1 na mm a decurentních ke stopce.

Výtrusy

Válcový, hladký, 7,5-10 x 3-3,5μm; inamyloid.

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Příjemná sladká vůně, když je mladý; méně už při rozpadu. Chuť je zpočátku sladká, nakonec se stává štiplavou, když je ovocné tělo plně dospělé a začne se rozpadat.

Habitat a ekologická role

Parazitické, na základech dubů a jiných tvrdých dřev. Tato houba se může po určitou dobu také živit jako saprob po odumření hostitelského stromu.

Sezóna

Léto a podzim. Plody plodů se rychle rozpadají a nepřetrvávají přes zimu.

Podobné druhy

Grifola frondosa , slepice lesní , je běžnější; jeho ovocné tělo má koncové větve, které končí spíše vějířovitými nebo listovými listy než zaoblenými deštníky.

Deštník Polypore by mohl být také zaměňován s mnohem světlejším Wood Cauliflower Sparasis crispa , ale tento druh roste pouze na základech jehličnanů a nejčastěji skotských borovic.

Meripilus giganteus často tvoří růžice u základů stromů nebo od podzemních kořenů, ale jeho listy jsou mnohem silnější a jeho hlavním hostitelem je buk.

Kulinářské poznámky

Ačkoli se jedná o jedlou houbu, je to polypore tak vzácné, že by se nemělo sbírat k jídlu.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěli Hugh Purvis a Cathy Wills.