Stropharia pseudocyanea, houba Peppery Roundhead

Kmen: Basidiomycota - třída: Agaricomycetes - řád: Agaricales - čeleď: Strophariaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Stropharia pseudocyanea - kulovitá hlavice

Stropharia pseudocyanea je jednou z mála modrozelených hub. (V některých případech jsou čepice blíže zelené než modré a s věkem mají tendenci hnědnout, ale když jsou mladé a svěží, jsou velmi krásné a přes svůj malý vzrůst docela zarážející.) Čepice, původně zvonovité , zploštit a ze středu otočit světlejší. To, co dělá tento druh okamžitě rozpoznatelným a skutečně nezapomenutelným, není ani tak jeho nepochybně atraktivní vzhled, ale jeho výrazná vůně - přesně jako čerstvě mletý pepř ..

Stropharia pseudocyanea na velšském hřbitově

Peppery Roundheads na obrázku výše byly nalezeny na hřbitově poblíž Newtownu ve Walesu.

Rozdělení

Peppery Roundhead houby jsou příležitostným nálezem v celé Británii a Irsku, vyskytující se hlavně na nezlepšených nebo částečně vylepšených loukách. Tyto nápadné houby se vyskytují také v mnoha částech střední a severní kontinentální Evropy a jsou zaznamenány také v západní části Severní Ameriky.

Taxonomická historie

Ačkoli je tato malá modrá houba známá vědě už něco jako dvě století, její oddělení od Stropharia aeruginosa nebylo jasně definováno, dokud nebyla popsána v posmrtné publikaci z roku 1908 od amerického mykologa Andrewa Price Morgana (1836 - 1907) a vzhledem k její současné -přijatý vědecký název Stropharia pseudocyanea .

Bazionym pochází z roku 1823, kdy francouzský přírodovědec John Baptiste Henri Joseph Desmazières (1786 - 1862) popsal tuto hezkou malou houbu a dal jí binomický vědecký název Agaricus pseudocyaneus . (V prvních letech taxonomie a pojmenování hub byla většina žaberních hub původně umístěna do rodu Agaricus , protože se zredukovala převodem většiny bývalých druhů Agaricus na jiné novější rody, včetně samozřejmě Stropharie .)

Synonyma Stropharia pseudocyanea zahrnují Agaricus pseudocyaneus Desm., Agaricus albocyaneus Fr., Stropharia albocyanea (Fr.) Quél., Agaricus worthingtonii Fr., a Stropharia worthingtonii (Fr.) Sacc.

Etymologie

Název rodu Stropharia pochází z řeckého slova strophos, což znamená opasek, a jedná se o odkaz na kmenové kroužky hub v tomto obecném seskupení. Specifické epiteton pseudocyanea znamená téměř modrou barvu a odkazuje na modrozelené zbarvení těchto travních hub.

Průvodce identifikací

Čepice Stropharia pseudocyanea

Víčko

Mladé čepice jsou zpočátku ve tvaru zvonu, ale brzy se zplošťují, obvykle si zachovávají umbo a rozšiřují se na průměr mezi 2 a 4 cm. Povrch čepice je modrozelený a slizký, obvykle bez okrajových fragmentů závoje (na rozdíl od Stropharia caerulea a Stropharia aeruginosa , které jsou také modrozelené, když jsou mladé a svěží, ale obecně mnohem větší), s věkem zbarvuje bíle nebo světle hnědě.

Žábry Stropharia pseudocyanea

Žábry

Zpočátku barva mléčné kávy, přeplněné vlnité (zářezy blízko stonku) žábry se stávají v dospělosti šedavě hnědé, ale hrany žáber zůstávají téměř bílé

Stonek Stropharia pseudocyanea

Zastavit

Bělavý a poměrně hladký nad prstencem, který je přechodný a brzy zmizí, bledý a někdy s bílými šupinami pod pásmovou zónou. Průměr 2 až 5 mm a výška 4 až 10 cm.

Cheilocystidia z Stropharia pseudocyanea

Cheilocystidia

Clavate, průměr 2 - 7 um na vrcholu; často mírně kapitulovat.

Zobrazit větší obrázek

Cheilocystidia z Stropharia pseudocyanea

X

Pleurochrysocystidia Stropharia pseudocyanea

Pleurocystidia

Pleurochrysocystidie jsou klavátové s vrcholem mucronátu nebo příležitostně lageniformní.

Nahoře: zde zobrazený pleurochrysocystidium byl obarven pomocí PlaqSearch, který změní chrysocystidii spíše na modrou než na žlutou (jako když se tradičně obarví amoniakem).

Spory Stropharia pseudocyanea

Výtrusy

Elipsoidní až vejčité, hladké, 7-10 x 4,5-5 μm, bez zárodků.

Zobrazit větší obrázek

Spory Stropharia pseudocyanea

X

Sporový tisk

Fialově černá.

Zápach / chuť

Silně voní čerstvě mletým pepřem. (Pozor: tento druh může být jedovatý, proto ochutnávání není vhodné.)

Habitat a ekologická role

Saprobic, obvykle v malých skupinách mezi trávou na neupravených nebo částečně vylepšených trvalých pastvinách, starých trávnících, na hřbitovech a v parcích.

Sezóna

Od července do října v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Stropharia aeruginosa je větší modrozelená houba a její šupinaté šupiny jsou trvalé; má červenohnědé žábry s bílými okraji. Tento druh je v Británii a Irsku neobvyklý. Nemá pepřový zápach.

Stropharia caerulea je větší, poměrně běžná modrozelená kulatá hlava bez pepřového zápachu.

Clitocybe odora je také modrozelená, ale nemá slizkou čepičku se šupinami; má silný zápach anýzu.

Kulinářské poznámky

Spolu s dalšími houbami rodu Stropharia je Peppery Roundhead nepoživatelný a může být dokonce jedovatý. Některé druhy Stropharia mohou určitě způsobovat velmi nepříjemné gastrointestinální příznaky. Proto Stropharia pseudocyanea považujeme jen za to, že hledáme, a rozhodně ne za vaření.

Referenční zdroje

Funga Nordica : 2. vydání 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Noordeloos, ME (2011). Strophariaceae sl Edizioni Candusso: Alassio, Itálie. 648 s.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.