Suillellus luridus, houba Lurid Bolete

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Boletales - Čeleď: Suillaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Suillellus luridus - Lurid Bolete, Sussex UK, obrázek Geoff Dann

Boletus luridus se vyskytuje pod buky, lipami a duby, zejména v oblastech s křídovou půdou. To je někdy mylně identifikován jako Suillellus satanas , o kterém je známo, že je jedovatý, ale velmi bledá hrudkovitá čepice Rubroboletus satanas ji odlišuje od Lurid Bolete.

Toto je jeden z mnoha načervenalých boletů, které procházejí změnou barvy, když jsou pohmožděné nebo řezané. V tomto případě se bledé maso při kontaktu se vzduchem rychle změní na modročerné.

Suillellus luridus - Lurid Bolete, Wales

Rozdělení

Boletus luridus var. luridus (autonomní nebo původně definovaná forma Boletus luridus ) je poměrně častý v celé Británii a Irsku i na kontinentální Evropě; vyskytuje se nejčastěji v oblastech, kde je půda zásaditá.

Taxonomická historie

Suillellus luridus var. luridus byl poprvé popsán jako Boletus luridus v roce 1774 německým botanikem-mykologem Jacobem Christianem Schaefferem a byl obecně přijímán původním názvem, který mu dal Schaeffer až do roku 2015, kdy byly španělské mykologce JB Blanco formálně popsány jiné odrůdy tohoto druhu. Dios; pak autonomní forma převzala jméno Suillellus luridus var. luridus (Schaeff.) Murrill po publikaci amerického mykologa Williama Alphonsa Murrilla z roku 1909 (1869 - 1957).

Tmavší (a v Británii vzácná) odrůda Suillellus luridus var. rubriceps (Maire) Blanco-Dios poprvé popsal v roce 1937 slavný francouzský mykolog René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949); je synonymem pro Tubiporus luridus var. rubriceps Maire.

Synonyma k Suillellus luridus var. luridus zahrnují Boletus luridus Schaeff., Boletus rubeolarius Bull., Leccinum luridum (Schaeff.) Gray a Leccinum rubeolarium (Bull.) Gray.

Skupina Suillellus luridus - hřibovité

Etymologie

Rodové jméno Boletus pochází z řeckého bolos , což znamená „kus hlíny“, zatímco nový název rodu Suillellus možná naznačuje vztah k rodu „ Suillus“ - Suillus znamená prasata (prasata) a je odkazem na mastnou povahu čepic hub v tomto rodu (ale ne rodu Suillellus ) ... zmatený? Já také. Specifické epiteton luridus znamená „bledá“ - neurčitá, ale nezdravá barva.

Průvodce identifikací

Zralá čepice Suillellus luridus, Lurid Bolete

Víčko

Nezralé vzorky, jako je například Lurid Bolete zobrazené v horní části této stránky, jsou downy a světle žluté. Jak plodnice dozrává, čepice, která se obvykle rozšiřuje na průměr mezi 8 a 14 cm (výjimečně na 20 cm), se stává matně žlutohnědou. Maso žlutého víčka Boletus luridus se změní na modročerné, pokud je podřezáno nebo pohmožděno. Jakmile proříznete čepici, uvidíte, že se od pórů od zbytku kontextu čepice (masitý materiál pod povrchovou kůží) objevuje hluboká vínově zbarvená čára - neobvyklý rys v boletu a ještě další pomůcka k identifikaci Boletus luridus .

Póry Suillellus luridus, Bolívie Bolete

Trubky a póry

Pod víčkem končí žluté spórové trubičky v drobných kruhových pórech, které jsou zpočátku žluté, ale nakonec se zbarví oranžově červeně.

Když jsou řezané nebo pohmožděné, zkumavky a póry rychle zbarvují modročerně, než vyblednou do bledě modré.

Stonek Suillellus luridus, Lurid Bolete

Zastavit

1,5 až 4 cm v průměru a 5 až 10 cm vysoký, spodní povrch stonku je žlutý, pokrytý červeným síťovaným vzorem všude kromě horní části stonku, která zůstává žlutá.

Průřez kmene, Suillellus luridus, bolurijská bolete

Oteklý stonek Lurid Bolete se při řezání změní na tmavě modrou a poté vybledne zpět do světle modré barvy. Maso poblíž spodní části stonku je tmavě žluté s červenými odstíny. (Viz obrázek vlevo, kterým laskavě přispěl Simon Harding.)

Neobvykle pro bolete jsou myceliální vlákna na spodní části stonku spíše žlutá než bílá - další užitečná identifikační vlastnost, ale viditelná pouze v případě, že bolete vytáhnete ze země, místo aby ji nechali pro ostatní. Je to možná něco, co stojí za to vidět jednou, než opakovat pokaždé, když najdete Lurid Bolete.

Spory <em> Suillellus luridus </em>

Výtrusy

Subfusiformní až široce elipsoidní, hladká, 11–15 x 4,5–6,5 µm.

Zobrazit větší obrázek

Výtrusy Boletus luridus

X

Sporový tisk

Olivově hnědá.

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Suillellus luridus se nejčastěji vyskytuje pod buky na vápnité půdě. Tento ektomykorhizní druh je také někdy vidět pod duby a velmi příležitostně pod lipami. V The Burren v jihozápadním Irsku jsem viděl, jak Lurid Boletes roste s vápnem milujícím keřem Mountain Avens ( Dryas octopetala ), o kterém se předpokládá, že tvoří mykorhizní asociaci.

Sezóna

Od července do konce října v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Rubroboletus satanas , jedovatý druh, má velmi oteklou stonku pokrytou tmavě červeným síťovým vzorem na žlutém pozadí a má křídově bílou čepici.

Neoboletus luridiformis , Scarletina bolete, má méně oteklou stonku než kmen Suillellus luridus a její stonek je pokryt spíše malými červenými tečkami, než aby měl na stonku síťovitý (síťovitý) vzor, ​​stejně jako bolurijský bolet.

Boletus luridus - Lurid Bolete, Slovinsko

Na kontinentální Evropě má Suillellus luridus někdy praskající čepici (Slovinsko).

Kulinářské poznámky

Suillellus luridus je obecně považován za jedlý pouze při důkladném vaření; protože však může být zaměňován s jedovatými boletami, jako je Rubroboletus satanas, doporučuje se velká opatrnost. (Tyto houby při vaření zčernají a některým lidem se vzhled takového jídla může zdát.)

Nahoře: Tato boleta nalezená ve Slovinsku odpovídá mikro a makro znakům pro Suillellus luridus , ale má atypickou šílenou čepici. Některé úřady klasifikují červenohlavé formy Bolívie Bolete jako Suillellus luridus var. rubriceps .

Příčina poškození čepice Lurid Bolete, která je zobrazena níže, je velmi jasná: malý hlodavec se zastrčil do chutného jídla a zanechal své vyprávěcí zubní stopy. Tento exemplář byl nalezen ve vápencových loukách na The Burren v Irsku.

Suillelus luridus - Lurid Bolete, Irsko

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Britští Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (self publishing ) 3rd Edition 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes and their allies (revised and expanded edition), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Britská houba Flora. Agarika a boleti. Sv. 1. Královská botanická zahrada, Edinburgh.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěli Geoff Dann a Simon Harding.