Amanita vaginata, houba Grisette

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Amanitaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Amanita vaginata - Grisette

Na rozdíl od mnoha jiných druhů Amanita , Amanita vaginata , Grisette, nemá na stonku prsten. Grisety nejsou jedovaté, ale lze je snadno zaměnit s Deathcaps.

Rozdělení

Amanita vaginata, která se ve většině částí Británie a Irska vyskytuje jen zřídka, však může být lokálně běžná. Tento druh se také vyskytuje ve většině kontinentální Evropy a v mnoha částech Severní Ameriky, kde je zcela běžný.

Podrobný popis rodu Amanita a identifikace druhů naleznete v našem Simple Amanita Key ...

Amanita vaginata - Grisette, mladé ovocné tělo

Taxonomická historie

Když francouzský mykolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard popsal tento druh v roce 1782, pojmenoval jej Agaricus vaginatus . (Většina houbovitých hub byla původně zahrnuta do rodu Agaricus !) Poté ji v roce 1783 velký švédský mykolog Elias Magnus Fries přesunul do rodu Amanita a dal mu jméno Amanita vaginata, které si uchovává dodnes.

Mezi další druhy Amanita bez kmenových kroužků patří Amanita fulva , křehkost žlutohnědá, která byla najednou považována pouze za barevnou variantu Amanita vaginata, a Amanita crocea, křehkost oranžová .

Synonyma Amanita vaginata, která již nejsou v současné době používána, zahrnují Agaricus vaginatus Bull., Agaricus plumbeus Schaeff. A Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze.

Amanita vaginata, jižní Portugalsko

Etymologie

Specifické epiteton vaginata pochází z latinského vaginatus, což znamená „chráněno pochvou“; je to odkaz na plášťovou formu volvy, která obklopuje základnu stonku.

Amanita vaginata, severní Francie

Obecný název „Grisette“ pochází z francouzského slova gris, což znamená šedá, a byl také aplikován na hrubý šedý vlněný materiál. Jméno bylo spojeno s mladými dělnickými francouzskými ženami, které nosily šedé šaty vyrobené z tohoto materiálu.

Průvodce identifikací

Čepice Amanita vaginata, Grisette

Víčko

Grisety mají čepice o průměru 5 až 10 cm; šedá, obvykle nezůstává žádný velar. Zpočátku ve tvaru vejce se víčko rozšiřuje, aby se stalo ploché, ale vždy s malou vyvýšenou střední oblastí (umbo). Okraj víčka je pruhovaný (s hřebenovitými radiálními hřebeny). Pod pelikulou (kůží čepice) je maso bílé a pevné.

Žábry Amanita vaginata, Grisette

Žábry

Bílé, přiléhavé (jen mírně přiléhající ke stopce) nebo někdy volné; přeplněný.

Kmen a volva Amanita vaginata, Grisette

Zastavit

Stonek Amanita vaginata se pohybuje od 12 do 20 cm dlouhý a 1 až 1,5 cm v průměru, zužuje se jen nepatrně (užší u víčka); bílé nebo zabarvené barvou čepice. Stipe se obvykle stává dutým, jak ovocné tělo dozrává.

Volva

Na tomto druhu Amanita není žádný kmenový prsten ; ve spodní části třeně je však velká bílá pytlovitá volva.

Spory Amanita vaginata

Výtrusy

Sférické, hladké, průměr 8-12 µm; inamyloid.

Zobrazit větší obrázek

Spory Amanita vaginata , Grisette

Spory Amanita vaginata X

Sporový tisk

Bílý.

Spora a bazidium Amanita vaginata

Basidia

4-spored.

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Amanita vaginata , Grisette, je ektomykorhizní houba; nachází se v listnatých lesích a příležitostně ve smíšených lesích.

Sezóna

Od července do října v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Amanita ceciliae má často oranžovější čepici s fragmenty šedého závoje a na stonku má výrazný hadí vzor.

Amanita caesarea (Caesarova houba) se zřídka, pokud vůbec, vyskytuje v jižní Evropě; jeho čepice je zářivě oranžová s pruhovaným okrajem a třeně žluté.

Amanita crocea má žlutavě oranžovou čepičku s meruňkovým nádechem ve středu. Má spíše krém než bílé žábry a sladkou vůni a ořechovou chuť.

Kulinářské poznámky

Toto je jedlá houba, ale není vysoce ceněná; nicméně, protože rod Amanita obsahuje jedny z nejsmrtelnějších jedů ze všech hub, pouze ti nejznalější nebo nejbláznivější z hubářů jedí některou z bezkřídlých amanit.

Bledá mladá Grisette

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly, 2016.

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Geoffrey Kibby, (2012) Rod Amanita ve Velké Británii , monografie s vlastním vydáním.

Funga Nordica : 2. vydání 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers (2008). Slovník hub ; CABI

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.