Russula rosea, houba Rosy Brittlegill

Kmen: Basidiomycota - třída: Agaricomycetes - řád: Russulales - čeleď: Russulaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Kulinářské poznámky - Identifikace - Referenční zdroje

Russula rosea, Rosy Brittlegill

Tato krásná houba je často zaměňována s jinými načervenalými křehkými žábry. Brittlegills může být obtížné oddělit bez použití chemických testů a mikroskopie a identifikaci Rosy Brittlegill nepomáhá skutečnost, že stonky nejsou vždy propláchnuty karmínovou červenou.

Rozdělení

Toto je neobvyklá, ale přesto rozšířená houba listnatých lesních okrajů v Británii, Irsku a mnoha částech kontinentální Evropy.

Russula rosea, Rosy Brittlegill, Hampshire, Anglie

Ačkoli je to vzácný nález, Rosy Brittlegill to obvykle vynahradí tím, že je společenský a produkuje velkolepé ukázky dlouhotrvajících (ve srovnání s mnoha jinými druhy hub) barevných plodnic.

Taxonomická historie

Rosy Brittlegill byl popsán a dostal jeho aktuálně přijímaný vědecký binomický název v roce 1796 Christiaan Hendrik Persoon. Nastává zmatek, protože v roce 1886 Lucien Quélet popsal další křehký žaberník a pojmenoval jej Russula rosea ; tento červenohlavý druh je však nyní uznáván jako synonymum pro Russula aurora (Krombh.) Bres.

Synonyma Russula rosea zahrnují Russula lepida var . lactea (Pers.) FH Møller & Jul. Schäff., Agaricus lacteus Pers., Russula lepida Fr., Russula lactea (Pers.) Fr., Russula linnaei a Russula lepida var . alba Quél.

Etymologie

Rodové jméno Russula znamená červené nebo načervenalé a mnoho křehkých žabek má skutečně červené čepice (ale mnoho dalších není červené a několik z nich, které jsou obvykle červené, se může vyskytovat také v řadě jiných barev!). Specifické epiteton rosea samozřejmě znamená růžově červenou.

Průvodce identifikací

Čepice Russula rosea, Rosy Brittlegill

Víčko

Červená nebo růžová, často krémová směrem ke středu; někdy úplně krémová; suché, lesklé nebo matné, někdy mírně práškové. Průměr 5 až 12 cm, konvexní, později se zploští nebo se vyvine mírným středním prohloubením. Peeling minimálně nebo vůbec.

Žábry a stonek Russula rosea, Rosy Brittlegill

Žábry

Bledý krém, téměř zdarma; rozeklaný; velmi křehký.

Zastavit

Pevné a obtížné sevřít; křehké bílé maso; povrch obvykle, ale ne vždy propláchnutý karmín, zejména v horní části; válcovitý, ve spodní části často mírně oteklý; Délka 4 až 10 cm, průměr 1 až 2 cm.

Výtrusy

Vejcovitý; 7-9 x 6,4-7,4 um; s bradavicemi vysokými až 0,5 µm, spojenými do úplného nebo téměř úplného retikula (síť podobná síti).

Sporový tisk

Bledý krém.

Zápach / chuť

Zápach příjemný, ale ne výrazný; chutnat jemně, ale variabilně - obvykle připomíná tužky z cedrového dřeva nebo terpentýn, ale někdy mírně hořká.

Habitat a ekologická role

Mykorhizní s listnatými listnatými stromy, zejména bukem, ale příležitostně se vyskytují také pod jehličnany.

Sezóna

Od srpna do října v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Beechwood Sickener Russula nobilis se také vyskytuje pod listnáči , zejména mezi buky; ve vzhledu je velmi podobný červeným exemplářům Russula rosea, ale jeho stonek není vyplavený karmín.

Kulinářské poznámky

Russula rosea je některými úřady citována jako nepoživatelná, ale jinými jako jedlá; je však nutná velká péče, aby se zajistilo, že Rosy Brittlegill nebude zaměňován s žádným jedovatým červenohlavým křehkým žaberem, jako je Russula emetica a Russula nobilis .

Referenční zdroje

Pat O'Reilly (2016). Fascinován houbami , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Rod Russula ve Velké Británii , publikoval G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milán.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers. (2008). Slovník hub ; CABI.

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.