Tricholomopsis rutilans, švestky a pudink

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Tricholomataceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Tricholomopsis rutilans - švestky a krémy

Běžně označovaná jako švestky a krémy nebo příležitostně jako jahodová houba, Tricholomopsis rutilans je nicméně velmi hořká a nepoživatelná houba. Vždy je radost narazit na tyto majestátní houby, v neposlední řadě kvůli jejich zvyku kolonizovat pohřbené rozpadající se kořeny jehličnanů a vytvářet nádherně fotogenické skupiny.

Zářivě žluté žábry této houby slouží jako připomínka, že barva žaber není dobrým vodítkem pro barvu spór; výtrusy tohoto druhu jsou bílé.

Tricholomopsis rutilans - Švestky a pudink - mladá plodnice

Rozdělení

Tato velmi krásná houba hnijící dřevo se vyskytuje v celé Británii a Irsku i v dalších evropských zemích. Tricholomopsis rutilans je také původem ze Severní Ameriky, ale předpokládá se, že jeho výskyt v Austrálii je způsoben jeho zavedením tam.

Taxonomická historie

Původně popsán v roce 1770 Jacobem Christianem Schaefferem a nazýván Agaricus rutilans - většina houbovitých hub byla původně umístěna do obrovského rodu Agaricus , který je nyní přerozdělován mnoha dalším rodům - tento druh byl přesunut do nového rodu Tricholoma Paulem Kummerem v roce 1871. až do roku 1939, kdy jej slavný německý mykolog Rolf Singer zařadil do svého současného rodu Tricholomopsis (z čehož vyplývá, že se velmi podobal tricholomu , ale ne dost blízko!).

Synonyma Tricholomopsis rutilans zahrnují Agaricus rutilans Schaeff., Agaricus xerampelinus Scop., Gymnopus rutilans (Schaeff.) Gray, Tricholoma rutilans (Schaeff.) P. Kumm. A Tricholoma variegatum (Scop.) Sacc.

Etymologie

Část pohádkového kruhu se švestkami a pudinkem

Rod Tricholomopsis , založený Rolfem Singerem v roce 1939, leží někde mezi rody Clitocybe (mnoho hub, ve kterých byly dříve - klasifikovány jako druhy Tricholoma ) a Tricholoma a termín Tricholomopsis znamená „podobný Tricholoma“ . ( Tricho - jako předpona označuje vlasy.) Specifické epiteton rutilans znamená zčervenání, jak to obvykle dělají čepice švestek a pudinků (i když obecně s purpurovým nádechem).

Skvělá linie hub Švestky a Pudink uvedená výše byla součástí velkého vílového kruhu, který rostl na podlaze smrkového lesa, kde staré pahýly a kmeny hnily, aby vytvořily humus bohatý na měkké dřevo s mechovým povrchem, který udržel vlhkost - ideální stanoviště pro všechny druhy saprobních hub!

Průvodce identifikací

Tricholoma rutilans s bledými, šílenými čepicemi

Na pozadí mechu pokrývajícího staré pahýly borovice nebo padlé kmeny jsou tyto velké barevné houby nádherným pohledem, zvláště když se jich často vyskytuje ve velkém množství.

Za velmi suchého počasí se čepice někdy šílí do sítě šupin, která odhaluje jasně žluté maso pod kutikulou.

Čepice ze švestek a pudinků

Víčko

Průměr čepic T richolomopsis rutilans o průměru 4 až 12 cm je jasně žlutý žloutek žlutý a pokrytý radiálními pruhy tvořenými drobnými fialovými šupinami.

Pod kutikulou na čepici je tenká dužina světle žlutá.

Konvexní, někdy s mělkým středním prohloubením, se čepice rozšiřují a v dospělosti jsou široce umbonátové nebo příležitostně téměř úplně ploché.

Žábry švestek a pudinků

Žábry

Zdobené nebo slabě zvlněné, žloutkově žluté žábry jsou široké a přeplněné.

Navzdory pestrobarevným žábrám ukládá tato houba bílé výtrusy, které jsou typické pro tricholomy.

Stonek Tricholomopsis rutilans

Zastavit

V průměru 1 až 2 cm se stonky pohybují od 4 do 10 cm a jsou často zahnuté od pahýlu nebo kmene, z něhož vychází plodnice.

Bledě blízko vrcholu, stonky jsou pokryty fialově červenými šupinami na bílém pozadí. Pod povrchem stonku je maso světle žluté.

Spory Tricholomopsis rutilans

Výtrusy

Elipsoidní až subglobózní, hladké, 5-7 x 3,5-5,5 μm.

Zobrazit větší obrázek

Spóry Tricholomopsis rutilans , švestky a krémy

výtrusy X

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Zápach shnilého borového dřeva; chuť není výrazná.

Habitat a ekologická role

Saprobic, na jehličnatých pařezech, zejména smrk a borovice; mnohem méně často na pařezech širokolistých.

Sezóna

Od července do října v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Blízký příbuzný Tricholomopsis decora je žlutý nebo žlutookrový; je mnohem méně běžný a v Británii se z velké části omezuje na horské oblasti Skotska, jen velmi občas se objevuje na mrtvém borovém lese v nížinách Anglie a Walesu.

Tricholomopsis rutilans - švestky a pudink - zralé plodnice na kmeni jehličnanu

Kulinářské poznámky

Přes své lákavé běžné jméno a velmi atraktivní vzhled je Tricholomopsis rutilans hořký a nepoživatelný.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica : 2. vydání 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.