Rhodocollybia butyracea, houba máslová čepice

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Marasmiaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Rhodocollybia butyracea - máslová čepice

Pokud jde o barvu čepice, Rhodocollybia butyracea ( syn . Collybia butyracea) , nyní běžně známá jako máslová čepice, ale až donedávna častěji označovaná jako mastná houba, je velmi proměnlivá houba. Vyskytuje se ve všech druzích lesů, často ve skupinách nebo v pohádkových kruzích.

Některé úřady uznávají dvě odrůdy této houby v závislosti na barvě. Tmavě šedá centrovaná var. asema je zobrazen na hlavním obrázku vlevo a var. butyracea je zobrazena níže.

Rhodocollybia butyracea - máslová čepice, severní Pembrokeshire

Rozdělení

Butter Cap je velmi běžný a rozšířený po celé Británii a Irsku i po celé kontinentální Evropě a nachází se také v USA, kde je někdy označován jako Buttery Collybia, a v mnoha dalších částech světa.

Někdy se vyskytuje v listnatých lesích, Rhodocollybia butyraceae je spojována hlavně s jehličnatými lesy na kyselých půdách, kde roste ve velkém počtu i pod nejtemnějšími vrchlíky.

Rhodocollybia butyracea var.  asema

Taxonomická historie

Když Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard popsal tento druh v roce 1792, dal mu vědecké jméno Agaricus butyraceus . (V počátcích houbové taxonomie byly nejvíce žaberní houby umístěny do rodu Agaricus , který byl později rozdělen do mnoha dalších rodů, které dnes používáme.) Čepice máslová byla přenesena do rodu Rhodocollybia v roce 1979 americkým mykologem JW Lennoxem od té doby, co byl jeho preferovaným vědeckým názvem Rhodocollybia butyracea ; mnoho polních průvodců to však až do nedávné doby uvádělo jako Collybia butyracea .

Synonyma Rhodocollybia butyracea zahrnují Agaricus butyraceus Bull., Agaricus leiopus Pers., Agaricus asemus (Fr.) Fr., Collybia butyracea (Bull.) P. Kumm., Collybia butyracea var. butyracea (Bull.) P. Kumm., Collybia asema (Fr.) Gillet a Collybia butyracea var. asema (Fr.) Quél.

Etymologie

Růžový nádech na žábry poskytuje vodítko k názvu rodu Rhodocollybia , protože předpona Rhod - znamená růžová (jako v Rhododendronu). Druhá část rodového jména - collybia je také latina a znamená malou minci. Připadá mi přezdívka Pink Penny, ačkoliv, jak jsem si ji právě vymyslel, je nyní nejlépe zapomenuta.

Jak můžete očekávat, konkrétní epiteton butyracea jednoduše znamená máslový.

Průvodce identifikací

Rhodocollybia butyracea var.  butyracea

Víčko

Barva čepice, jejíž barva je velmi různorodá, mezi červenohnědou a bledě šedou, jsou zpočátku konvexní, zploštělé, ale s mírným umbo a při plném rozvinutí se často objevují na okraji. Průměr víčka při splatnosti se pohybuje od 4 do 9 cm

Existuje mnoho forem tohoto druhu a zejména barva čepice je špatným vodítkem k identifikaci. Všechny máslové čepice mají tendenci být po vyschnutí mnohem bledší.

Gills of Rhodocollybia butyracea 0- máslová čepice

Žábry

Přeplněné adnexované nebo někdy volné žábry jsou bílé nebo velmi bledě krémové. Ke konci sezóny se zdá, že kutikuly čepiček zralých vzorků se mírně smršťují, takže se žáby na okraji vznášejí nahoru.

Stonek Rhodocollybia butyracea - máslová čepice

Zastavit

Stejná obecná barevná škála jako čepice, ale nahoře bledší a často pokrytá jemnými bílými chlupy poblíž základny, se stopka Rhodocollybia butyracea výrazně zužuje směrem k vrcholu.

Na dně stonku, který je často ohnutý tam, kde vstupuje do půdy, je houbovitá baňka. Dřík je velmi tuhý a není snadno oddělitelný od čepice.

Spory rhodocollybia butyracea

Výtrusy

Elipsoidní, hladké, 6-10,5 x 3,5-5µm.

Zobrazit větší obrázek

Spory rhodocollybia butyracea , máslová čepice

Výtrusy X

Sporový tisk

Cream-buff.

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Saprobic na jehličnatých jehlách a podestýlce, máslové čepice se nacházejí hlavně pod jehličnany, ale příležitostně také v listnatých lesích.

Sezóna

Od června do prosince v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Rhodocollybia prolixa ( syn . Collybia distorta) je mnohem méně běžná houba jehličnatých lesů; má suchou, červenohnědou čepici a oteklou základnu pod vláknitým a často mírně zkrouceným stonkem.

Rhodocollybia maculata (typový druh tohoto rodu) je obvykle bledší a má hnědé skvrny.

Kulinářské poznámky

Obecný název máslová čepice má mnohem více společného s mastnou strukturou těchto běžných lesních hub, které jsou obecně považovány za jedlé, ale mají daleko od máslové chuti. Stonky jsou tvrdé, ale některým lidem připadají čepice přijatelné; Existuje však spousta mnohem jemnějších hub, pokud si chcete z lesa sbírat jídlo zdarma.

Rhodocollybia butyracea - máslová čepice, západní Wales UK

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.