Lepista sordida, identifikace Sordid Blewit

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Tricholomataceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Lepista sordida

Lepista sordida, poněkud menší a méně robustní houba než Blewit lesní, s hlubšími fialovými barvami a tenčím okrajem čepice, když je zralá, není snadno oddělitelná od Lepista nuda . Aby toho nebylo málo, tento tenký člen rodu Lepista se vyskytuje na některých stejných stanovištích.

Barva této houby je často tmavě fialová a potom ji lze snadno zaměnit za fialovou webcap Cortinarius violaceus .

Lepista sordida, Portugalsko

Rozdělení

Poměrně běžný a rozšířený v Británii a Irsku, i když není vidět tak často jako Wood Blewit Lepista nuda , Lepista sordida se vyskytuje ve většině kontinentální Evropy. Stejně jako u Blewits lesních a polních Blewits je Lepista sordida hlášena také ze Severní Ameriky. (Polní průvodci publikovaní v USA mohou - Zařadit tento druh pod synonymem Clitocybe tarda Peck.)

Taxonomická historie

Tuto houbu popsal v roce 1821 velký švédský mykolog Elias Magnus Fries, který jí dal binomické vědecké jméno Agaricus sordidus .

Teprve v roce 1949 vznikl v současné době přijímaný vědecký název, když německý mykolog Rolf Singer přepsal tuto houbu jako Lepista sordida .

Synonyma Lepista sordida zahrnují Agaricus sordidus Fr. Tricholoma sordidum (Fr.) P. Kumm., Gyrophila nuda var . lilacea Quél., Rhodopaxillus sordidus (Fr.) Maire, Lepista sordida var . sordida (Fr.) Singer, Rhodopaxillus sordidus f . obscuratus Bon, Lepista sordida var. ianthina Bon, Lepista sordida var . lilacea (Quél.) Bon a Lepista sordida var . obscurata (Bon) Bon.

Etymologie

Lepista je odvozen z latiny a znamená džbán na víno nebo pohár, a když jsou plně zralé, čepice druhů Lepista se často stávají konkávními (někdy označovanými jako infundibuliformní) jako mělké kalichy nebo poháry. Spíše, jak to zní, konkrétní epiteton sordida jednoduše znamená špinavý (ve smyslu špinavý, špinavý nebo faul).

Průvodce identifikací

Čepice Lepista sordida

Víčko

3 až 8 cm napříč; zpočátku konvexní, v dospělosti zploštělé nebo se u nich objevuje centrální deprese, obvykle s mírným umbo a zvlněným okrajem; hluboká šeřík, který za suchého počasí ze středu zhnědl.

Žábry a stonek Lepista sordida

Žábry

Vlnité nebo emarginátové a přeplněné, žábry jsou zpočátku šedavě šeříkové, které s věkem blednou.

Zastavit

4 až 6 cm dlouhý a 5 až 8 mm průměr .; fibrilóza; šeřík; péřový a bílý na základně; žádný prsten.

Spory, Lepista sordida

Výtrusy

Elipsoidní, 6-9 krát 4-5 um; zdobené drobnými ostny.

Zobrazit větší obrázek

Spóry Lepista sordida

Výtrusy X

Sporový tisk

Krémově bílá až velmi světle růžová.

Zápach / chuť

Mírně vonící; jemná chuť je mírně moučná, ale není výrazná.

Habitat a ekologická role

Saprobic, ve smíšených lesích obvykle v oblastech, kde se hromadí a hnijí podestýlka; také v květinových nebo zeleninových zahradách a někdy na hromadách kompostu.

Sezóna

Od června do října v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Lepista nuda , lesní blewit, je běžnější druh; je velmi podobný, ale má robustnější a masitější čepici.

Kulinářské poznámky

Ačkoli není obecně vyhledáván pro své kulinářské vlastnosti, Lepista sordida je jedlá houba a lze jej použít stejným způsobem jako polní a lesní. Tyto houby jsou jedlé, pouze pokud jsou dobře uvařené, a přesto je moudré opatření nejprve vyzkoušet velmi malou porci, protože je známo, že s některými lidmi nesouhlasí. Nikdy je nejedzte syrové. Blewits nemusí být špičkou eskulentní škály, ale mají jednu velkou výhodu: dlouho poté, co polní houby, lišky a většina dalších populárních jedlých hub vymizely, je jich stále mnoho.

Referenční zdroje

Pat O'Reilly, Fascinován houbami , 2011.

Funga Nordica : 2. vydání 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.