Phellinus igniarius, houba Willow Bracket

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Polyporales - Čeleď: Hymenochaetaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Phellinus igniarius Willow Bracket

S největší pravděpodobností narazíte na staré, zčernalé, pokroucené a popraskané plodnice této skupiny (což odborníci považují za pravděpodobně spíše „komplex“ několika druhů než jediný druh). Je to proto, že plodnice mohou růst po mnoho let a živit se zbytky hostitelského stromu dlouho poté, co zemřel. (Obrázek níže, pořízený ve Francii, ukazuje zastaralý držák na pahýlu vrby.) Vrby jsou preferovanými oběťmi této velmi houževnaté houby, která vypadá docela podobně jako houba kopyta Fomes fomentarius.

Phellinus igniarius, Willow Bracket, Francie

Stejně jako u téměř všech houbovitých hub jsou i mladé plodnice bledé a spíše nevýrazné - viz níže.

Mladé plodnice Phellinus igniarius

Rozdělení

Phellinus igniarius je neobvyklý nález v Británii a Irsku a dosti proměnlivý vzhledem v závislosti na stáří závorek a typu hostitelského stromu. (Tento druh držáku příležitostně napadá jiné druhy stromů z tvrdého dřeva, ačkoli oblíbeným zdrojem potravy pro tyto houby vyvolávající bílou hnilobu jsou různé druhy velkých vrb.) Držák Willow Bracket se vyskytuje v mnoha zemích kontinentální Evropy a tento druh je také zaznamenán v Severní Americe.

Taxonomická historie

V roce 1776 Carl Linnaeus popsal tento druh a dal mu jméno Boletus igniarius . Byl to francouzský mykolog Lucien Quélet, kdo v roce 1886 přenesl houbu Willow Bracket do rodu Phellinus a přejmenoval ji na Phellinus igniarius , vědecký název, kterým se dnes obecně rozumí.

Běžná synonyma Phellinus igniarius zahrnují Boletus igniarius L., Polyporus igniarius (L.) Fr., Fomes igniarius (L.) Cooke, Fomes trivialis Bres. A Phellinus trivialis (Bres.) Kreisel.

Etymologie

V roce 1886 byl rod Phellinus ohraničen francouzským mykologem Lucienem Quéletem; obecný název pochází z phell - což znamená korek, zatímco přípona - inus označuje superlativ. Z toho tedy vyplývá, že houby rodu Phellinus jsou ze všech nejvíce podobné korku (nejtvrdší). Specifický epiteton igniarius znamená oheň nebo se k němu vztahuje (jako v zapáleném). Vědecký název Willow Bracket nám tedy říká, že jde o velmi houževnatou, korkovou houbu, která vypadá, jako by byla v ohni. Spot on, zejména u starších vzorků, které vypadají zčernalé, popraskané a spálené jako ... ehm, dřevěné uhlí.

Průvodce identifikací

Young Willow Brackets on a riverside White Willow

Ovocné tělo

Horní povrch šedý na mladých plodnicích (viz vlevo), zčernalý a u starších často vznikající svislé trhliny; vnější okraj zůstává hnědý a sametový i na velmi starých plodnicích; až do průměru 40 cm a tloušťky až 20 cm; kopyto a soustředně rýhované v ročních vrstvách.

Maso uvnitř těchto závorek je červenohnědé.

Plodný povrch Phellinus igniarius

Trubky a póry

Trubky jsou hnědé, 3 až 5 mm hluboké a rozmístěné po 4 až 6 na mm; končí v šedohnědých až červenohnědých pórech, někdy mají fialový nádech.

Výtrusy

Subsférické, hladké, 5,5-7 x 4,5-6μm; inamyloid.

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Nevýznamné.

Habitat a ekologická role

Parazitické a nakonec saprobní, omezené na listnaté (tvrdé) stromy a nejčastěji vrby ( druhy Salix ).

Sezóna

Vytrvalá, uvolňující spory po celé léto a podzim.

Podobné druhy

Fomes fomentarius je podobně kopytovitého tvaru s celkově šedým vzhledem; napadá hlavně břízy v Británii a Irsku.

Phellinus igniarius, Willow Bracket, Anglie

Kulinářské poznámky

Phellinus igniarius je tvrdá nepoživatelná houba - dokonce i odstranění jedné z těchto závorek ze stromu vyžaduje pilu a spotřebovalo by mnohem více kalorií, které by se získaly, kdybyste ji dokázali žvýkat a spolknout. Je nepravděpodobné, že by Willow Bracket obsahoval smrtící toxiny, protože podle Toma Volka byl po stovky let mísen v práškové formě s tabákem a kouřen původními indiány ze Severní Ameriky. Neznáme žádné recepty na tuto poměrně neobvyklou držákovou houbu.

Referenční zdroje

Pat O'Reilly (2016) Fascinován houbami ; První příroda

Britská mykologická společnost (2010). Anglická jména pro houby

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěl David Kelly.