Exidia plana, černá želé houba

Kmen: Basidiomycota - Třída: Tremellomycetes - Řád: Auriculariales - Čeleď: Auriculariaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Exidia plana, želé houba

Exidia plana je podobná (a velmi často zaměňována) s Exidia glandulosa - běžně se jí říká čarodějnické máslo nebo černé čarodějnické máslo, kvůli jeho máslové konzistenci za mokra a jeho pochmurné barvě; avšak Exidia plana má spíše mozkové záhyby, než aby byla tvořena nepravidelnými bloky s plochými fazetami. Tato želé houba se může vyskytovat po celý rok; objevuje se na mrtvém tvrdém dřevě, zejména buku, jasanu a lískovém oříšku, ale velmi zřídka na dubech. (Duby jsou oblíbeným hostitelem Exidia glandulosa .)

Exidia plana na spadlé větvi jasanu

Rozdělení

Exidia plana se vyskytuje v celé Británii a Irsku, stejně jako ve většině částí kontinentální Evropy. V celosvětovém měřítku je tato želé houba také široce distribuována na severní polokouli včetně částí Severní Ameriky.

Taxonomická historie

Taxonomie této želé houby je nejasná a některé úřady ji stále zařazují do řádu Tremellales. V USA je rod Exidia umístěn spíše pod čeledi Auriculariaceae než jako v Británii Exidiaceae.

Byl to nizozemský mykolog Marinus Anton Donk (1908 - 1972), který v roce 1966 předefinoval rod Exidia a jasně oddělil Exidia plana od jeho dvojníků, jako je Exidia glandulosa , se kterou byl dříve léčen jako jediný druh pod názvem Exidia glandulosa .

Synonyma Exidia plana zahrnují Tremella plana FH Wigg. A Tremella nigricans With.

Exidia plana, střední Francie

Britský mykolog Peter Roberts navrhl, že Exidia plana je neplatné jméno a že Exidia nigricans je nejdříve platný název pro tento druh. K dnešnímu dni však (2013) oficiální název v databázi Fungus Records pro Británii a Irsko má preferovaný název tohoto druhu uvedený jako Exidia plana .

Etymologie

Obecný název Exidia znamená vylučování nebo barvení a obě se zdají být vhodné, protože tyto rosolovité houby vypadají jako vlhké exsudáty a jako suché skvrny na dřevě, když vyschnou. Věřím, že konkrétní epiteton plana pochází z latinského adjektiva planus , což znamená rovný, plochý nebo dokonce; pokud ano, pak to možná není ten nejpopsatelnější z epitet!

Průvodce identifikací

Detailní záběr na plodnice Exidia plana

Ovocné tělo

Když je mokrá, lesklá černá, během velmi suchého počasí se zbarví do olivově hnědé a scvrkne se na bradavičnatou kůru; želatinové (ale znatelně pevnější než Tremella mesenterica , žlutý mozek a většina ostatních želé). Jednotlivé plodnice se mísí do sebe jako záhyby mozku; složené kuličky mají obvykle průměr 5 až 15 cm.

Sušené a scvrklé plodnice jsou oživeny ve vlhkém počasí a získávají zpět svůj rozšířený tvar a želatinovou strukturu.

Výtrusy

Allantoid (ve tvaru klobásy), hladký, 14-19 x 4,5-5,5 um; inamyloid.

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Saprobic, na mrtvém a rozpadajícím se tvrdém dřevě - hlavně buk, jasan a líska, ale velmi příležitostně i duby.

Sezóna

Po celý rok v Británii a Irsku, ale nejčastěji v pozdním podzimu, zimě a brzy na jaře.

Podobné druhy

Exidia glandulosa zahrnuje nepravidelné ploché ploché tvary samostatných bloků černého rosolovitého materiálu.

Tremella mesenterica je žlutá a má strukturu podobnou mozku.

Exidia plana, New Forest, Hampshire, England, picture Dave Kelly

Kulinářské poznámky

Tato želé houba má pochybnou poživatelnost a v každém případě je příliš nepodstatná, než aby stálo za to ji sbírat za jídlo. Proto jej - klasifikujeme jako kulinářskou hodnotu.

Referenční zdroje

Pat O'Reilly (2016) Fascinován houbami ; První příroda

Britská mykologická společnost. Anglická jména pro houby

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěl David Kelly.