Amanita virosa, ničící houby anděla

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Amanitaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Toxicita - Otrava - Identifikace - Referenční zdroje

Amanita virosa

Amanita virosa, běžně označovaná jako ničící anděl, je smrtící jedovatá houba.

Rozdělení

Zničující anděl se vyskytuje zřídka v nížinách, ale hojnější je v horských oblastech v Británii a Irsku. Není to neobvyklé v nízko položených oblastech v severním Skotsku a je to velmi běžný nález ve skandinávských jehličnatých lesích (kterých je mnoho!).

V severní Evropě se Destroying Angels obvykle objevují v červenci, srpnu a září. Podobný druh, Amanita verna , běžně známý jako Fool's Mushroom, se objevuje na jaře. Tyto dvě čistě bílé amanity je téměř nemožné odlišit od samotných makroskopických charakteristik, ale pokud se věnujete chemickým zkouškám, stojí za zmínku, že Amanita verna nereaguje na hydroxid draselný (KOH), zatímco maso Amanita virosa okamžitě zžloutne.

Skupina ničících andělů ve švédském lese

Pro většinu lidí jsou různé doby plodnosti Amanita virosa a Amanita verna docela přesvědčivé. V každém případě není jejich oddělení cílem: Zničit anděly nejsou houby, které by někdo chtěl sbírat jako jídlo!

Podrobný popis rodu Amanita a identifikace druhů naleznete v našem Simple Amanita Key ...

Taxonomická historie

Původně popsaný ze Švédska Eliasem Magnusem Friesem a pojmenovaný Agaricus virosus (většina žaberních hub byla původně umístěna do obřího rodu Agaricus, který je nyní přerozdělován mnoha dalším rodům), v současné době přijímaný vědecký název Amanita virosa pochází z publikace francouzského statistika Louise z roku 1836. -Adolphe Bertillon (1821 - 1883) v Dechambre, Dict. Encyclop. Sci. Medic. 3: 497.

Etymologie

Společný název Destroying Angel se používá také v Severní Americe u dvou dalších poměrně běžných členů rodu Amanita. Jsou to Amanita bisporigera a Amanita ocreata , které se nejčastěji vyskytují ve východní Severní Americe a západní Severní Americe. (Ve Francii je Amanita verna poměrně častým nálezem a také se vyskytuje pod běžnými jmény jarní Amanita nebo opět Destroying Angel.)

Toxicita

Stojí za to zopakovat, že všechny tyto čistě bílé houby Amanita obsahují stejné smrtící toxiny, jaké se nacházejí v Amanita virosa , Destroying Angel a Amanita phalloides , Deathcap (nebo Death Cup, jak je obecněji známo v Severní Americe). Na rozdíl od Amanita phalloides však nejenže je Amanita virosa čistě bílá, jako houba v supermarketu, ale také vypadá nádherně a nemá odpudivou vůni, která by pro kohokoli s nosem měla zradit zlo ve zralém Deathcap.

Příznaky otravy Amanita virosa

Mladí jedinci zničení andělů ve švédském lese

Destroying Angels obsahují komplexní skupinu jedovatých látek zvaných amatoxiny. Amatoxiny , které jsou obsaženy nejen v některých amanitách, ale také v některých houbách z rodů Galerina , Lepiota a Conocybe , zpočátku způsobují gastrointestinální poruchy s příznaky, jako je průjem, nevolnost a bolesti žaludku, které se vyskytnou během pěti až dvanácti hodin. Kruté příznaky obvykle mizí na několik hodin nebo dokonce na den nebo dvě, což oběť přiměje, aby si myslela, že se zotavuje. Když se příznaky v pravý čas vrátí s pomstou, může být příliš pozdě: poškození ledvin a jater již probíhá. Bez léčby je kóma a případná smrt téměř nevyhnutelná.

Lidé hospitalizovaní pozdě v epizodě otravy mohou být často zachráněni pouze velkým chirurgickým zákrokem a transplantací jater, ai přesto je uzdravení nejistý, bolestivý a zdlouhavý proces.

Vyhněte se riziku otravy

Každý, kdo sbírá houby k vaření a k jídlu, musí být schopen identifikovat tuto jedovatou houbu muchomůrky a rozlišovat mezi mladým ničícím andělem a jedlou houbou Agaricus , jako je lesní houba, Agaricus sylvicola , která se vyskytuje ve stejném prostředí jako Amanita virosa , nebo polní houba, Agaricus campestris , která se často vyskytuje na polích ohraničených listnatými stromy, s nimiž lze spojovat Amanita virosa . Zničení andělů v knoflíkové fázi lze také zaměnit za jedlé pýchavky jako Lycoperdon perlatum , Puffball obecný nebo Lycoperdon pyriforme, pahýl Puffball; pokud se však ovocné tělo podélně rozřízne na polovinu , okamžitě by se projevila volva Amanita virosa , ničícího anděla.

Jedna rada, kterou jsem dostal před mnoha lety, mi pomohl jíst divoké houby a zároveň se vyhnout riziku otravy smrtícími muchomůrkami Amanita : ještě předtím, než jsem se obtěžoval dozvědět se o klíčových identifikačních prvcích nejlepších jedlých hub na světě - a existuje spousta z nich - udělejte si problém a udělejte si čas na to, abyste se bez stínu pochybností naučili identifikovat dvě nejsmrtelnější houby na Zemi: Amanita virosa a její blízcí spojenci, kterým se běžně říká Destroying Angels, a Amanita phalloides , různě známé jako Death Cap, Deathcap nebo Death Cup. Mezitím se „nikdy nejedí Amanita“ jeví jako docela dobrá zásada, zvláště když je aplikováno na bílé členy Amanity rod.

Průvodce identifikací

Čepice Amanita virosa

Víčko

Čepice ničícího anděla jsou 5 až 10 cm v průměru, čistě bílé a bez okrajových rýh. Čepice je zpočátku ve tvaru vejce a poté zvonkovitá (ve tvaru zvonu) nebo příležitostně téměř plochá, ale se širokým umbo, a je často nakloněna na třeně.

Ačkoli některé mladé čepice nesou bílé zbytky univerzálního závoje, ve vlhkém počasí se brzy smývají a na zralých čepicích jsou zřídka vidět.

Žábry Amanita virosa

Žábry

Žábry Amanita virosa jsou bílé, volné a přeplněné.

Stonek Amanita virosa

Zastavit

Stonky Destroying Angels jsou vysoké 9 až 15 cm, průměr 0,6 až 2 cm a často mírně zakřivené; čistě bílý a vláknitý s neprořezaným, křehkým prstencem vysoko na třeně.

Velká pytlovitá volva je obvykle pohřbena hluboko v půdě.

Výtrusy

Sférická nebo subglobózní, průměr 7-8 μm.

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Zralé vzorky mají slabý neduživý a nepříjemný zápach (snadno se minou, zejména venku v chladných dnech). Protože tato houba je smrtelně jedovatá, nesmí se ochutnávat .

Habitat a ekologická role

Amanita virosa se často vyskytuje na okraji listnatých nebo smíšených lesů, je častější ve vyšších nadmořských výškách.

Sezóna

Od srpna do listopadu v Británii.

Podobné druhy

Amanita citrina var . alba obvykle zachovává na čepici velární fragmenty; má ostrý zápach nových brambor, spíše než sladkou chorobnou vůni.

Mladé čepice Amanita virosa mohly být shromážděny náhodou při sběru jedlých druhů Agaricus, jako je Agaricus sylvicola , houba lesní; žábry Amanita virosa jsou čistě bílé, zatímco druhy Agaricus mají žáby, které jsou zpočátku růžové a později zhnědnou.

Částečný závoj Amanita virosa

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly, 2011.

Funga Nordica : 2. vydání 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Geoffrey Kibby, (2012) Rod Amanita ve Velké Británii , monografie s vlastním vydáním.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers (2008). Slovník hub ; CABI

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.