Stropharia rugosoannulata, víno houba Roundhead

Kmen: Basidiomycota - třída: Agaricomycetes - řád: Agaricales - čeleď: Strophariaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Stropharia rugosoannulata - víno Roundhead, Wales

Víno Roundhead je velká a velmi výrazná houba, přinejmenším mladá a svěží. Bohužel červené víno zbarvené čepice brzy vybledne do hnědé a nakonec za suchého počasí téměř bílé. což ztěžuje rozlišení této houby kulaté hlavy od ostatních matně vypadajících hub podobné velikosti.

Všechny exempláře zobrazené na této stránce byly nalezeny ve Walesu, kde v době psaní (květen 2014) tento druh ještě není formálně zaznamenán ve FRDBI.

Stropharia rugosoannulata - víno Roundhead, Carmarthenshire, Wales UK

Rozdělení

V Británii je Wine Roundhead velmi vzácným nálezem omezeným na Anglii, alespoň v oficiálních záznamech, a je pravděpodobně distribuován hlavně na dřevní štěpku používanou jako zahradní mulčování. Tato hustá houba se vyskytuje jen občas v částech kontinentální Evropy, zatímco v Severní Americe je rozšířená a velmi běžná.

Taxonomická historie

Když v roce 1922 americký botanik William Alphonso Murrill (1869 - 1957) vědecky popsal tuto houbu, přičemž čerpal z dřívějšího popisu Kulaté hlavy vína od amerického Američana Williama Gilsona Farlowa (1844 - 1919), nazval ji Stropharia rugosoannulata . Toto je stále jeho obecně přijímaný vědecký název.

Synonyma Stropharia rugosoannulata zahrnují Stropharia ferrii Bres.

Stropharia rugosoannulata - víno Roundhead

Etymologie

Jméno rodu Stropharia pochází z řeckého slova strophos, což znamená opasek, a jedná se o odkaz na kmenové kroužky hub v tomto obecném seskupení.

Specifické epiteton rugosoannulata pochází z předpony rugoso - což znamená vrásčitá nebo zvrásněná a přípona - annulata ve smyslu „s prstenem“. Radiálně zvrásněný prsten těchto hub je tedy původem konkrétního epiteta.

Průvodce identifikací

Čepice Stropharia rugosoannulata, víno Roundhead

Víčko

4 až 14 cm napříč; zpočátku zvonkovitý nebo konvexní, později široce konvexní nebo plochý; když je čerstvý povrch čepice ve vlhkém počasí lepkavý, hladký a někdy praskající, když je starý. Okraje mladých čepic jsou někdy ověšeny malými zbytky částečného závoje.

Barva čepice je zpočátku bordó-vínově červená až tmavě červenohnědá, bledne do opálení a nakonec vysychá, povrch se ve stáří někdy rozvíjí prasklinami.

Prořízněte čepici nebo stonku a po celé této houbě najdete pevné bílé maso.

Žábry Stropharia rugosoannulata, víno Roundhead

Žábry

Zdobit; přeplněný; zpočátku bledě šedá, v dospělosti se stala fialově hnědá.

Zastavit

10 až 18 cm dlouhý a průměr 0,9 až 2,5 cm; bílá, s věkem žloutne; hladký, s velkým, radiálně drážkovaným (ne na rozdíl od ozubeného kola s jemným ozubením) zavěšeným dříkovým kroužkem; základna stonku se obvykle rozšiřuje směrem k základně klavátu. Bílé houby (rhizomorphs) lpí na základně stonku, když je houba odstraněna ze svého rostoucího substrátu.

Spory <em> Stropharia rugosoannulata </em>

Výtrusy

Elipsoidní, hladký, silnostěnný, 10-13 x 7,5-9 µm, s klíčícími póry.

Zobrazit větší obrázek

Spory Stropharia rugosoannulata

X

Sporový tisk

Fialově hnědá.

Zápach / chuť

Příjemné, ale ne výrazné.

Habitat a ekologická role

Většinou se nacházejí na štěpkách, které se šíří na záhonech v parcích a zahradách jako mulčovací prostředek k potlačení plevele.

Sezóna

Květen až listopad v Británii.

Podobné druhy

Jehličnan jehličnatý Stropharia hornemannii roste na borovicích. Je to houba severní Evropy a v Británii je zaznamenána pouze ze Skotska. Pine Roundhead nemá robustní (vrásčitý) představec.

Víno Roundhead by mohlo být zaměněno s Goliath Webcap Cortinarius praestans , ale stačí pohled na kmenový prsten, aby se předešlo tomuto potenciálnímu problému.

Kulinářské poznámky

Stropharia rugosoannulata je obecně považována za dobrou houbu a v USA (kde je známá jako King Stropharia nebo Wine Cap) je tento druh velmi uznávaný; protože však Wine Roundhead je v Británii tak vzácným nálezem, nemáme s jeho kulinářským využitím žádné zkušenosti.

Stropharia rugosoannulata - kulatá hlava vína, na mulčování dřevní štěpky

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Noordeloos, ME (2011). Strophariaceae sl Edizioni Candusso: Alassio, Itálie. 648 s.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.