Hygrocybe coccinea, houba Scarlet Waxcap

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Hygrophoraceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Hygrocybe coccinea - voskovka šarlatová

Jeden z menších druhů červených voskovitých hub, Hygrocybe coccinea - šarlatový voskovka nebo šarlatová kapuce - je poměrně častým nálezem na oříznutých pastvinách a na lesních pasekách; vyskytuje se také na starých trávnících a v parcích a na některých dobře spravovaných (bez agrochemikálií) hřbitovech.

Scarlet Waxcap ovoce od konce léta do začátku zimy, a je často zaměňována s Hygrocybe punicea, Crimson Waxcap, který je obvykle větší, má tmavší červenou čepici a je mnohem méně časté.

Hygrocybe coccinea - šarlatová vosková čepička, čerstvé mladé vzorky

Rozdělení

V Británii a Irsku jsou šarlatové voskové čepice zřídka, stejně jako většina voskových čepiček; jsou však obecně častější než jiné červené druhy Hygrocybe . Hygrocybe coccinea se vyskytuje v celé kontinentální Evropě, od Skandinávie až po jižní pobřeží Pyrenejského poloostrova; nachází se také v mnoha částech Severní Ameriky, kde se jedná hlavně o lesní druhy.

Zřídka se Scarlet Waxcaps objevují jako singletony. Na trávnících s velkým množstvím mechu a historií dobrého hospodaření (s nízkým přísunem živin) jsou velké skupiny těchto muchomůrek Tellytubby často náhodně rozptýleny a často kropeny dalšími houbami Hygrocybe, Entoloma a Clavaria a vytvářejí barevný koberec, který, jak se zdá, říká „držte se na trávě ... ale houby prosím nerozmačkávejte“.

Hygrocybe coccinea - šarlatový vosk, zralé vzorky

Taxonomická historie

Scarlet Waxcap , který původně popsal v roce 1762 Jacob Christian Schaeffer, který jej pojmenoval Agaricus coccineus , byl v roce 1871 přemístěn do svého současného rodu slavným německým mykologem Paulem Kummerem. (Před Kummerovou prací byla drtivá většina hubovitých hub jednoduše zaznamenána jako druh Agaricus .)

Synonyma Hygrocybe coccinea zahrnují Agaricus coccineus Schaeff. A Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr.

Etymologie

Rod Hygrocybe je tak pojmenován, protože houby v této skupině jsou vždy velmi vlhké. Hygrocybe znamená „vodnatou hlavu“. Stejně jako je tomu u potravinářského barviva „cochineal“, specifický epiteton coccinea znamená „jasně červený“ a čerstvé mladé houby zobrazené na levé straně poskytují veškeré důkazy potřebné k odůvodnění tohoto popisu.

Průvodce identifikací

Čepice a stonek Hygrocybe coccinea

Víčko

Průměr 2 až 5 cm, čepice nejprve konvexní, zvonovitá a nakonec plochá, často s mírně prohloubeným a občas mělce umbonátovým středem. Zpočátku je barva čepice krvavě červená, ale jak ovocné tělo dozrává, čepice pomalu mizí přes oranžovou až nažloutlou od okraje. I když mají tendenci být za mlada slizké, čepice Hygrocybe coccinea nejsou při plném rozšíření obvykle viskózní.

Čočka ruky odhaluje, že povrch mladých čepic je pokryt drobnými uzlíky; tato povrchová struktura může být méně zjevná nebo zcela chybí, pokud jsou čepice plně roztaženy.

Maso víčka je oranžové.

Žábry a stonek Hygrocybe coccinea

Žábry

Nejprve načervenalá oranžová, ale se nažloutlými okraji, žábry se stárnoucí oranžově stárnou, ale zachovávají si bledě nažloutlé okraje; slabě adnexovaný nebo téměř zdarma; ve srovnání se vzdálenými žábry Hygrocybe punicea , větší voskovky, se kterou je tento druh někdy zaměňován, mírně přeplněný .

Zastavit

Obvykle červená blízko vrcholu, i když často trochu bledší než čepice, postupně se stávala oranžovou a poté žlutou směrem k základně. Hladina, bez kroužku dříku; světle oranžové stonkové maso; Průměr 5 až 8 mm a výška 3 až 6 cm.

Spory Hygrocybe coccinea

Výtrusy

Elipsoidní až mandlový, někdy s mírným středním zúžením; hladký, 9-11 x 5,5-7μm; inamyloid.

Zobrazit větší obrázek

Spory Hygrocybe coccinea

X

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Není výrazný.

Habitat a ekologická role

Tato divoká houba se vyskytuje na lesních mýtinách a v těsně ořezaných nebo pokosených travních porostech, kde se nešíří umělá hnojiva a selektivní prostředky na hubení plevele.

Voskové čepice byly dlouho považovány za saprobní na mrtvých kořenech trav a jiných travních rostlin, ale nyní je považováno za pravděpodobné, že existuje nějaký druh vzájemného vztahu mezi voskovými čepičkami a mechy.

Sezóna

Září až listopad v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Hygrocybe punicea, karmínová vosková čepice, je obvykle větší, má tmavě červenou čepici a vláknitější stonku; je mnohem méně běžné, že Scarlet Waxcap.

Hygrocybe conica má špičatější čepici a žlutou dužinu; s věkem nebo po řezání rychle zčerná.

Hygrocybe coccinea - šarlatový vosk, zralé vzorky, střední Wales

Kulinářské poznámky

V celoevropském měřítku jsou voskové houby dnes poměrně vzácné, a tak i když v západní Británii je stále mnoho kyselých půdních druhů, většina mykologů lituje toho, že tyto krásné houby se shromažďují k jídlu. V každém případě je většina voskových kapslí nepodstatná a není jisté, zda jsou bezpečné k jídlu. Scarlet Waxcap je obecně považován za jedlý, ale jejich konzumace není nejlepším způsobem, jak si tyto krásné voskové kapsy užívat.

Scarlet Waxcaps zobrazené výše rostly na trávníku venkovského domu na ostrově Bute, kousek od západního pobřeží skotské pevniny. Desítky let sekání a odstraňování odřezků snížily hladinu živin v tomto trávníku, takže nyní obsahuje hlavně mechy s velmi malým množstvím trávy; to právě potřebují voskové čepičky a jiné vysoce kvalitní travní houby.

Hygrocybe coccinea, jižní Anglie

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Houby severní Evropy, svazek 1 - Rod Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Funga Nordica : 2. vydání 2012. Edited by Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.