Rubroboletus satanas, Ďáblova hřibová houba

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Boletales - Čeleď: Boletaceae

Distribuce - Etymologie - Taxonomická historie - Toxicita - Otrava - Identifikace - Referenční zdroje

Rubroboletus satanas - Ďáblova hřib, střední Francie

Rubroboletus satanas , běžně označovaný jako Ďáblova bolete (nebo někteří lidé jako Satanova bolete) kvůli své jedovaté povaze, je v Británii a Irsku poměrně vzácnou houbou, i když v některých částech jižní Evropy je častější; nachází se pod duby a buky, obvykle na křídové půdě.

Všechny červeno-pórovité boletes jsou ve Velké Británii neobvyklé, ale Rubroboletus satanas (donedávna mnohem lépe známý pod synonymním vědeckým názvem Boletus satanas ) je jedním z nejvzácnějších a je omezen na křídové části jižní Anglie.

Rubroboletus satanas - Ďáblova hřib, Itálie

Rozdělení

V celé jižní a střední Evropě je tento velký a velmi nápadný hřib omezen hlavně na vápencové a křídové oblasti, kde se vyskytuje pod vzrostlými duby a buky.

V USA se další houbovitá boleta s červenými póry a červenými stonky také nazývá společným názvem Satan's Bolete a někdy se zaznamenává jako Boletus satanas . Zdá se nejpravděpodobnější, že se evropský druh v Americe nevyskytuje; podobný hřib - Boletus eastwoodiae(Murr.) Sacc. & Trott. - rozhodně ano a také se nazývá Satanova bolete. Tento druhý druh poprvé popsal v roce 1910 William Alphonso Murrill (1869 - 1957) a konkrétní název této bolete je odkaz na Alice Eastwoodovou, která z oblasti San Franciska shromáždila konkrétní vzorky, které Murrill použil ve svém popisu druh. Murrill, přezdívaný „pan Mushroom“, byl slavný mykolog, který pracoval v newyorské botanické zahradě, když necestoval po světě a hledal nové druhy.

Toxicita

Rubroboletus satanas je jedovatá houba, zejména pokud se konzumuje syrově. V této houbě byl nalezen muskarin (ve velmi malém množství), ale odborníci považují za nepravděpodobné, že koncentrace je dostatečná k tomu, aby zohlednila uvedenou toxicitu. Z plodnic Suillellus satanas byly nedávno izolovány další jedovaté sloučeniny, a tak to je - klasifikováno jako vážně jedovatý druh.

Taxonomická historie

Německý mykolog Harald Othmar Lenz pojmenoval a popsal tuto bolet Boletus satanas v roce 1831. Vědecký název Suillellus satanas dostal tento druh v publikaci z roku 2015 od španělského mykologa JB Blanco-Dios; Většina úřadů to však nyní označuje jako Rubroboletus satanas , a to po článku z roku 2014 v Phytotaxě od čínských mykologů Kuan Zhao a Zhu Liang Yang.

Etymologie

Obecné jméno Boletus pochází z řeckého bolos , což znamená „kus hlíny“, zatímco dřívější název rodu Suillellus může snad znamenat vztah s rodem „ Suillus“ - Suillus znamená prasata (prasata) a je odkazem na mastná povaha čepic hub rodu (ale ne rodu Suillellus ) - zmatená? Já také. Současný název rodu Rubroboletus je odkazem na červené zbarvení stonku a pórů této bolety. Specifické epiteton satanasznamená „ďábla“. Uvádí se, že doktor Lenz dal této bolete jeho ďábelské jméno, protože mu při popisu bylo špatně. Většina lidí, kteří viděli Bolest ďábla, říká, že je to jedna z nejkrásnějších ze všech divokých hub.

Otrava

Samotný doktor Lenz údajně po konzumaci tohoto druhu utrpěl otravu. Je však příznačné, že Lenz by si byl velmi dobře vědom, že několik lidí, kteří jedli tuto boletu, brzy nato onemocnělo příznaky průjmu, bolesti žaludku a nemoci. Případy otravy způsobené konzumací Suillellus satanas jsou vzácné, a to pravděpodobně proto, že zralé vzorky voní tak hnilobně, že je nepravděpodobné, že by to svádělo každého, kdo má nos. Našel jsem jen jeden odkaz na smrt přisuzovanou otravě způsobené konzumací této bolety a není jasné, zda byla oběť jinak zdravá nebo již oslabená nějakou jinou nemocí. Navzdory zprávám o tom, že se Suillellus satanas shromažďují k jídlu v některých evropských zemích, musí naše jasná rada znít: „Ani neuvažujte o jejich konzumaci, ať už syrové nebo vařené“.

Naštěstí díky výrazné křídové čepici a červenému baňatému stonku je Ďáblova boleta snadno identifikovatelnou houbou. Jedinou běžnou jedlou boletou, se kterou by se dalo rozumně zaměnit, je Neoboletus luridiformis - a už jen z tohoto důvodu se zdá rozumné nechat všechny bolety rudé póry z nabídky. Neoboletus luridiformis je považován za dobrou jedlou houbu, pokud je správně uvařený, ale abyste si ji mohli užít, musíte si zvyknout na houby, které při řezání zmodrají a při vaření téměř zčernají ... a pokud vás nebaví hrát ruskou ruletu a podobně , abyste se potom pohodlně vyspali, musíte si být 100% jistí identifikací

Průvodce identifikací

Čepice mladé Ďáblovy Bolete, Rubroboletus satanas

Víčko

Čepice Ďáblovy bolety o průměru od 6 do 30 cm je zpočátku křídově bílá a sametová, tmavnoucí olivovým nebo mírně načervenalým nádechem. Mladé plodnice mají zaoblené a klenuté čepice, ale s věkem se často vyvíjejí nepravidelně a mohou se stát laloky.

Když je řezané maso žlutého víčka Suillellus satanas pomalu bledě modré a poté se vrátí do své původní bělavé barvy.

Póry Rubroboletus satanas, Ďáblova hřib

Trubky a póry

Žluté trubičky končí v pórech, které jsou nažloutlé ve velmi mladých plodnicích, ale brzy dozrávají oranžově a poté červeně, když spory dozrávají. Póry poblíž okraje jsou světlejší než póry blíže ke stopce.

Detailní záběr na stonku Rubroboletus satanas

Zastavit

U většiny jedinců Rubroboletus satana se vyvinuly zavalité, okrouhlé stonky.

Červený síťový vzor na převážně žlutooranžovém pozadí na horním stonku přechází do červené barvy na základně. Vlevo je detailní obraz povrchu vyspělé Ďáblovy bolete.

Nakrájejte dřín z Rubroboletus satanas

Maso stonku je bělavé a s věkem má tendenci být měkké a houbovité. Při řezání pomalu modří a po několika minutách se vrací k původní bledé barvě se sotva modrou stopou.

Spóry Rubroboletus satanas, Ďáblova hřib

Výtrusy

Subfusiformní, 9,5-15 x 4,5-7µm.

Zobrazit větší obrázek

Spóry Rubroboletus satanas , Ďáblova hřib

Výtrusy X

Sporový tisk

Olivově hnědá.

Zápach / chuť

Neochutnávejte žádnou část tohoto druhu: je jedovatý. Mladé vzorky mají mírný zápach, ale staré voní dost nepříjemně.

Habitat a ekologická role

Na křídové půdě pod buky a duby

Sezóna

Pozdní léto a podzim.

Podobné druhy

Suillellus luridus má tmavší čepici a oranžovou dužinu v základně stonku; při řezání okamžitě bluesuje.

Caloboletus calopus má bledou čepici, ale její póry jsou spíše žluté než červené.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Britští Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (self publishing ) 3rd Edition 2012

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes and their allies (revised and expanded edition), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Britská houba Flora. Agarika a boleti. Sv. 1. Královská botanická zahrada, Edinburgh.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.