Laccaria fraterna, houba Gumtree Deceiver

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Agaricales - Čeleď: Hydnangiaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Laccaria fraterna - Gumtree podvodník

Laccaria fraterna se odlišuje od běžnějšího podvodníka Laccaria laccata mnohem červenější čepicí a spojením s eukalyptem (a v některých zemích příležitostně s akátovými stromy).

Younf fruitbodies, Laccaria fraterna

Rozdělení

Gumtree Deceiver pochází z jižní polokoule a do Evropy a Severní Ameriky se dostal s importovanými exotickými stromy, zejména eukalyptem. Poprvé byl zaznamenán v Británii v roce 1997. Zdá se, že tato mykorhizní houba je v jižní Británii a Irsku stále běžnější, ať už se vyskytují eukalyptové plantáže; vyskytuje se také ve velké části kontinentální Evropy a je obzvláště běžný ve středomořských zemích (kde jsou obrovské nádechy rychle rostoucího eukalyptu). Laccaria fraterna je zaznamenána v mnoha částech Severní Ameriky, opět nejčastěji pod eukalyptovými stromy.

Všechny druhy Laccaria jsou ektomykorhizní houby, které vytvářejí symbiotické vztahy s lesními stromy nebo vřesovištními rostlinami a dodávají jim živiny nezbytné pro silný růst. Genetický výzkumčlenové málo známé rodiny Hydnangiaceae vrhají nové světlo na složitost těchto vztahů kořen-houba.

Taxonomická historie

Vědecky popsaný v roce 1887 britskými mykology Mordecai Cubitt Cooke a George Edward Massee (1845-1917), podvodník Gumtree byl původně umístěn do rodu Agaricus a dostal jméno Agaricus fraternus . Jeho současný vědecký název Laccaria fraterna pochází z publikace britského mykologa Davida Peglera (nar. 1938) z roku 1965.

Synonyma Laccaria fraterna zahrnují Agaricus fraternus  Cooke & Massee a Naucoria fraterna  Sacc.

Etymologie

Obecné jméno Laccaria se překládá jako „lak“ (lesklá barva) - ne že by všichni podvodníci byli lesklí, ačkoli většina z nich má lakovaný vzhled, když je mladá a svěží! Specifické epiteton fraterna znamená „bratrský nebo vztahující se k bratrovi“. Může to být proto, že kromě červenějšího zabarvení má Gumtree Deceiver bratrskou podobnost s Laccaria laccata, což je typový druh tohoto rodu.

Průvodce identifikací

Čepice a stonek Laccaria fraterna

Víčko

Červenohnědá, s věkem nebo za velmi suchého počasí vybledlá až oranžová. hladký nebo velmi jemně chlupatý, 1-4 cm; zpočátku kuželovitý nebo konvexní, nakonec zploštělý, někdy s mělkým středním prohloubením; okraj obvykle lemovaný alespoň do určité míry.

Zastavit

Tvrdé vláknité stonky o průměru 3 až 5 mm a výšce 2,5 až 7 cm jsou rovnoběžné, podélně lemované bledými vlákny a zbarvené jako čepice nebo mírně tmavší. Základna stonku pokrytá bílým matným myceliem.

Žábry Laccaria proxima

Žábry

Růžovo-oranžové (když jsou mladé) žábry jsou široce rozmístěny a rozptýleny kratšími žábry; připevnění ke stonku je adnexed nebo adnate. Basidia 2-spored.

Spory Laccaria fraterna, GumtreeDeceiver

Výtrusy

Elipsoidní, 8,5-11 x 7-9,5μm; zdobené trny typicky vysokými 0,5 až 1 μm.

Zobrazit větší obrázek

Spory Laccaria fraterna , Gumtree Deceiver

výtrusy X

Sporový tisk

Bílý.

Zápach / chuť

Zápach slabě zemitý, ale nevýrazný; chutnat jemně, ale nepříjemně.

Habitat a ekologická role

Mykorhizní, nejčastěji pod eukalyptovými stromy; občas se nachází pod stromy akácie ...

Sezóna

Od června do listopadu v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Laccaria laccata má světlejší čepici; oddělit druhy Laccaria s důvěrou však vyžaduje mikroskopické vyšetření spor a dalších rysů.

Laccaria amethystina je fialově zbarvený člen stejného rodu; jakmile uschne, stane se bledým buffem a prakticky nerozeznatelným od suchých vzorků Laccaria fraterna,

Laccaria bicolor se vyznačuje stonkem, který má šeříkovou základnu a žlutohnědou horní část.

Laccaria tortilis je malý podvodník se zkroucenou čepicí. Stejně jako Laccaria fraterna má dvousporová basidia, zatímco většina ostatních druhů Laccaria nalezených v Británii a Irsku má čtyřsporná basidia.

Kulinářské poznámky

Nemáme žádné informace o poživatelnosti týkající se konkrétně Gumtree Deceiver, jak se nacházejí v Británii a Irsku, ale jeden autor uvádí, že vzorky z kontinentální Evropy jsou „průměrné až bezcenné“.

Mnoho dalších druhů podvodníků je považováno za jedlé, ale na přípravu dobrého jídla je zapotřebí hodně z nich. Stonky všech hub Laccaria jsou tvrdé a nepoživatelné, a proto stojí za to shromáždit pouze čepice. Ačkoli možná není jednou z nejlepších nabídek Matky přírody, čepice jsou velmi dobré, když jsou smažené, chutnají spíše jako houby zakoupené v obchodě ( Agaricus bisporus ).

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.