Hemileccinum impolitum, houba jódobylistá

Kmen: Basidiomycota - Třída: Agaricomycetes - Řád: Boletales - Čeleď: Boletaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Hemileccinum impolitum, jižní Portugalsko

Hemileccinum impolitum , jódová boleta, je relativně vzácný nález v Británii a zdaleka není běžný ve zbytku Evropy, kde jsou jeho hlavní pevnosti ve středních a jižních zemích. Jeho oblíbenými stanovišti jsou vápnité půdy pod listnáči, jako jsou duby.

Rozdělení

Zřídka nalezený v Británii a Irsku, a poté soustředěný hlavně v jižních částech, je Boletus impolitus mnohem častější v některých zemích střední a jižní Evropy. Tento druh se vyskytuje také v Severní Americe.

Taxonomická historie

Hemileccinum impolitum poprvé popsal v roce 1838 velký švédský mykolog Elias Magnus Fries, který mu dal vědecké jméno Boletus impolitus . Aktuálně přijímaný vědecký název Xerocomellus pruinatus pochází z publikace českého mykologa Josefa Šutary z roku 2008, který podrobně studoval morfologický charakter tohoto a dalších úzce souvisejících bolet - protože je dále podporován studiemi DNA.

Synonyma Hemileccinum impolitum zahrnují Boletus impolitus (Fr.), Boletus suspectus Krombh. A Xerocomus impolitus (Fr.) Quél.

Etymologie

Starý obecný název Boletus pochází z řeckého bolos , což znamená „kus hlíny“, zatímco nový rod Hemileccinum naznačuje. Specifické epiteton impolitum je odkazem na rustikální, nedokončený nebo neleštěný vzhled čepice jódové bolety. I když jsou tyto bolety jedlé, neměly by se kvůli jejich vzácnosti shromažďovat k jídlu.

Průvodce identifikací

Čepice Hemileccinum impolitum

Víčko

Když je čepice Hemileccinum impolitum v průměru od 5 do 12 cm, je-li plně roztažená, je jílově hnědá až červeno-béžová a zpočátku jemně sametová, až na vlhké počasí je hladká a suchá. Mladé plodnice mají zaoblené a klenuté čepice, ale s věkem se často vyvíjejí mírně nerovnoměrně, jako by byly zasaženy kladivem s kuličkovými pery. Po rozřezání může bledě citrónově žluté maso Boletus impolitus po dlouhém zpoždění zbarvit slabě růžově nebo v některých případech slabě modře.

Póry Hemileccinum impolitum

Trubky a póry

Trubky (5 až 15 mm dlouhé) a zaoblené póry Hemileccinum impolitum jsou zpočátku citronově žluté a stárnoucí dříve sytě žluté. Při řezání a vystavení vzduchu trubice významně nemění barvu.

Detailní záběr na stonku Hemileccinum impolitum

Zastavit

Stipe jódové boleteje světle žlutá, často s červeným lícem na spodní části a povrch stonku je zrnitý až mírně vločkovaný (pokrytý drobnými vlnitými nebo vlněnými šupinami), ale nikdy se nevyskytuje. Při řezání nebo roztržení je ve spodní části stonku zřetelný zápach jodoformu.

Stonky, které jsou vysoké od 5 do 15 cm a obvykle mají průměr 2 až 4 cm, jsou obvykle víceméně válcovité, ale na základně mírně tlustší.

Spory Hemileccinum impolitum

Výtrusy

Subfusiformní, 10-16 x 4--6,5 μm.

Zobrazit větší obrázek

Spory Hemileccinum impolitum , jód Bolete

Výtrusy X

Sporový tisk

Olivově hnědá.

Zápach / chuť

Mladé vzorky mají mírnou chuť a žádný výrazný zápach, kromě případů, kdy je spodní část stonku odříznuta a uvolňuje výrazně jodoformní zápach.

Habitat a ekologická role

Tato atraktivní velká boleň se nejčastěji vyskytuje na těžké jílovité půdě pod duby a příležitostně na jiných listnatých stromech. Na kontinentální Evropě se velmi příležitostně objevuje také pod jehličnany a téměř vždy s borovicemi.

Sezóna

Svatojánský do konce podzimu v Británii a Irsku, ale někdy pokračuje do Nového roku v jižní Evropě.

Podobné druhy

Boletus delipatus je velmi podobný a lze jej odlišit od Hemileccinum impolitum pouze mikroskopickým studiem kutikuly čepice; Boletus delipatus je ještě vzácnější než jódová bolete a v současné době je zaznamenán pouze z jednoho místa v jižní Anglii.

Suillelus satanas má křídově bílou čepici, červené póry a cibulovitou červenou stopku.

Caloboletus calopus má bledou čepici a žluté póry; jeho síťový stonek je žlutý blízko vrcholu a červený směrem k základně.

Kulinářské poznámky

Hemileccinum impolitum je obecně považován za jedlý, i když těžko delikátní, ale kvůli své vzácnosti by se tato houba neměla vybírat do hrnce.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Britští Boletes, with keys to species , Geoffrey Kibby (self publishing ) 3rd Edition 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes and their allies (revised and expanded edition), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Britská houba Flora. Agarika a boleti. Sv. 1. Královská botanická zahrada, Edinburgh.

BMS Seznam anglických názvů pro houby

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.