Disciotis venosa, Bleach Cup, identifikace

Kmen: Ascomycota - Třída: Pezizomycetes - Řád: Pezizales - Čeleď: Morchellaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Disciotis venosa, Bleach Cup, v listnatých lesích

Bleach Cup je na jaře plodící houba ascomycete, jejíž obecný název pochází z výrazného bělicího zápachu, který se uvolňuje při rozbití nebo rozdrcení plodnic. Někdy se tato křehká plísňová houba někdy vyskytuje v lesích vedle smrků ( Morchella species) a je poměrně běžná i na travních stanovištích.

Disciotis venosa - dospělý exemplář na anglickém hřbitově

Rozdělení

Bleach Cup, který je v Británii a Irsku občas běžným jevem, se nachází v celé kontinentální Evropě od Skandinávie až po země Středomoří, včetně Pyrenejského poloostrova; zaznamenává se také v mnoha částech Severní Ameriky.

Disciotis venosa - mladý exemplář

Taxonomická historie

Bleach Cup vědecky popsal v roce 1801 Christiaan Hendrik Persoon, který mu dal vědecký název Peziza venosa . V roce 1893 přenesl velký švédský mykolog Elias Magnus Fries tento druh do rodu Disciotis a založil jeho v současnosti uznávaný vědecký název Disciotis venosa .

Synonyma Disciotis venosa zahrnují Peziza venosa  Pers.,  Discina venosa  (Pers.) Fr. a Peziza reticulata  Grev.

Etymologie

Rodový název Disciotis odráží diskovitou formu zralých exemplářů těchto téměř bezlistých hub, zatímco specifický epiteton venosa pochází z latiny a odkazuje na žilní vrásčitou centrální oblast zralých plodnic.

Průvodce identifikací

Zralé ovocné tělo, Disciotis venosa - Bleach Cup

Pohár

Průměr 3 až 15 cm, zpočátku ve tvaru šálku se zavinutým okrajem, zploštělý, aby se stal širší mělkou miskou, často s nepravidelnými okrajovými slzami. Vnitřní úrodný povrch hnědý, hladký a lesklý, ale ve střední oblasti se objevují žilní vrásky. Vnější povrch bělavý a drsný. Maso je křehké, poměrně křehké a tak snadno se láme.

Zastavit

Velmi krátké nebo častěji chybí

Asci a parafýzy

Asci

Typicky 300 x 20 um; osm spor na ascus. Asci tipuje inamyloid.

Parafýzy

Clavate nebo sub-capitate, obvykle 6 - 10 um v průměru, s nahnědlým obsahem.

Zobrazit větší obrázek

Asci a parafýzy Disciotis venosa, Bleach Cup

Asci X

Spore of Bleach Cup Disciotis venosa

Výtrusy

Elipsoidní, hladké, 19 - 25 x 12 - 15 µm; hyalin; bez uzavřených kapiček oleje; inamyloid.

Zobrazit větší obrázek

Spory Disciotis venosa, Bleach Cup

Výtrusy X

Sporový tisk

Světle žlutá.

Zápach / chuť

Silný zápach bělícího prostředku při krájení nebo drcení ovocného tělíska.

Habitat a ekologická role

Někdy se objevují na otevřených loukách, ale častěji pod buky. Považovány za saprofytické, ale v listnatých lesích mohou být, stejně jako jejich blízcí příbuzní Morels, fakultativně ektomykorhizní.

Sezóna

Březen, duben a květen v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Některé další jarní plodnice jsou makroskopicky velmi podobné a mohou vyžadovat mikroskopické vyšetření, aby bylo možné s jistotou potvrdit jejich identitu na úrovni druhu; základna šálku s plísní a zápach bělícího prostředku jsou však klíčovými vlastnostmi bělícího šálku.

Kulinářské poznámky

Existují protichůdná tvrzení o poživatelnosti této a dalších jarně plodících plísňových hub a kvůli riziku záměny s toxickými plísněmi nedoporučujeme jíst houby Bleach Cup buď syrové, nebo dokonce když jsou vařené.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Dennis, RWG (1981). Britští Ascomycetes ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Breitenbach, J. & Kränzlin, F. (1984). Houby Švýcarska. Svazek 1: Ascomycetes . Verlag Mykologia: Luzern, Švýcarsko.

Medardi, G. (2006). Ascomiceti d'Italia. Centro Studi Micologici: Trento.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, které laskavě přispěl Simon Harding.