Lactarius aurantiacus, houba pomerančovníku mléčného

Kmen: Basidiomycota - třída: Agaricomycetes - řád: Russulales - čeleď: Russulaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Lactarius aurantiacus - oranžová mléčná čepice

Lactarius aurantiacus , oranžový mléko, se vyskytuje ve velkém množství pod smrky, borovicemi a příležitostně břízami v oblastech, kde je půda kyselá.

Rozdělení

Oranžový mléčný klobouk, který je občas rozšířen v Británii a Irsku, se vyskytuje také ve velké části kontinentální Evropy. Tato malá houba má tendenci se vyskytovat buď solitérně, nebo v poměrně malých rozptýlených skupinách.

Lactarius aurantiacus - Orange Milkcap, Wales UK

Taxonomická historie

Orange Milkcap popsal v roce 1801 Christiaan Hendrik Persoon, který založil svůj bazionym, když jej pojmenoval Agaricus testaceus var. aurantiacus . Byl to britský mykolog Samuel Frederick Gray (1766-1828), který v roce 1821 přenesl tento druh do rodu Lactarius , čímž vytvořil jeho v současné době přijímaný vědecký název jako Lactarius aurantiacus .

Synonyma Lactarius aurantiacus zahrnují Agaricus testaceus var. aurantiacus Pers., Agaricus aurantiacus (Pers.) J. Otto, Agaricus mitissimus Fr., Lactarius mitissimus (Fr.) Fr. a Lactarius aurantiofulvus J. Blum ex Bon.

Lactarius aurantiacus - Orange Milkcap, Hampshire UK

Etymologie

Rodové jméno Lactarius znamená produkci mléka (laktace) - odkaz na mléčný latex, který se vylučuje ze žábry hub mléčných čepic, když jsou rozřezány nebo roztrhány.

Druhové epiteton aurantiacus pochází z latiny a znamená oranžovou (barva, ne ovoce).

Průvodce identifikací

Uzávěr oranžové mléčné čepičky

Víčko

1 až 5 cm v průměru, nízko konvexní k rovině s mírně stlačeným středem; povrch je hladký, suchý a mírně lesklý.

Gills of Orange Milkcap

Žábry

Mírně rozmístěné narůžovělé žlutohnědé žábry jsou široce zdobené krátce decurentní. Latex je bílý a má jemnou nebo jen mírně hořkou chuť.

Zastavit

2,5 až 6,5 cm vysoký a průměr 5 až 12 mm, válcovitý nebo mírně podlouhlý; hladký; hnědavě oranžová. Neexistuje žádný představec.

Spory Lactarius aurantiacus

Výtrusy

Subsférické až široce elipsoidní, 8-9,5 x 6-7,5 um; zdobené nízkými amyloidovými bradavicemi (až do výšky 1 µm) a několika křížovými spoji, které netvoří úplnou síť.

Sporový tisk

Slonová kost.

Zápach / chuť

Slabá, ale nepříjemná zarputilost; poměrně mírná nebo jen mírně hořká chuť (někteří říkají o ředkvičce), která se později nestane štiplavou.

Habitat a ekologická role

Mykorhizní, v jehličnatých a listnatých lesích; také příležitostně hlášeny s trpasličí vrbou v pobřežních dunách.

Sezóna

Od července do listopadu v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Lactarius fulvissimus je velmi podobný, ale jeho žábry mají zub zubu; má nepříjemný zápach a potisk krémově zbarvené spory.

Lactarius subdulcis je menší mléčná čepička podobného zbarvení; vyskytuje se pod buky.

Kulinářské poznámky

Tyto barevné houby na mléčné čepičky jsou příliš horké, než aby byly považovány za jedlé; v některých východoevropských zemích jsou však sušeny a používány jako koření.

Referenční zdroje

Pat O'Reilly (2016). Fascinován houbami , First Nature Publishing

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken a Jan Vesterholt (1998). Rod Lactarius (houby severní Evropy - sv. 2) Dánská mykologická společnost.

Funga Nordica , Henning Knudsen a Jan Vesterholt, 2008.

Houby ze Švýcarska , svazek 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS Seznam anglických názvů pro houby.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers. (2008). Slovník hub ; CABI.

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.