Lactarius glyciosmus, houba Coconut Milkcap

Kmen: Basidiomycota - třída: Agaricomycetes - řád: Russulales - čeleď: Russulaceae

Distribuce - Taxonomická historie - Etymologie - Identifikace - Kulinářské poznámky - Referenční zdroje

Lactarius glyciosmus - Coconut Milkcap

O kokosovém mléčném klobouku , Lactarius glyciosmus , je známo, že je ektomykorhizním společníkem břízy ( Betula spp.). Tato lesní houba může také tvořit mykorhizy s olšami ( Alnus spp.) A jinými druhy listnáčů listnáče.

Tato mléčná čepička je fádní a nevýrazná, stejně jako mnoho jiných hub v tomto obtížném rodu, a proto jsou stanoviště a jeho neobvyklý zápach klíčovými polními znaky, které je třeba si všimnout, pokud chcete upřesnit možnosti identifikace.

Lactarius glyciosmus, Coconut Milkcap, střední Švédsko

Rozdělení

Tato mléčná čepička, rozšířená a poměrně běžná v listnatých lesích, téměř vždy s břízami, po celé Británii a Irsku, se vyskytuje také v mnoha částech severní a střední Evropy. Tento druh je také zaznamenán v Severní Americe.

Taxonomická historie

Tuto houbu popsal v roce 1818 velký švédský mykolog Elias Magnus Fries, který jí dal binomický vědecký název Agaricus glyciosmus. Byl to sám Fries, kdo v roce 1838 přenesl tento druh do rodu Lactarius , čímž vytvořil jeho v současné době přijímaný obecný název Lactarius glyciosmus .

Synonyma Lactarius glyciosmus zahrnují Lactarius impolitus , Agaricus glyciosmus Fr., Galorrheus glyciosmus (Fr.) P. Kumm. A Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze.

Etymologie

Rodový název Lactarius je latinský a znamená produkci mléka (laktační) - odkaz na mléčný latex, který se vylučuje ze žábry hub mléčných čepic, když jsou rozřezány nebo roztrhány. Specifické epiteton glyciosmus také pochází ze starořeckých slov glukos, což znamená cukr (nebo cukr), a osmos, což znamená vůně. Sladká vůně je vhodný překlad, protože mnoho lidí považuje vůni kokosu za sladkou.

Průvodce identifikací

Čepice Lactarius glyciosmus

Víčko

Barva kolísající mezi šedavě lila a matně žlutou; tenké maso; konvexní, zploštění zpočátku se zakřiveným okrajem, poté vznikající široká mělká prohlubeň, někdy s malým středovým pupínkem; 2 až 5,5 cm napříč. Maso čepice je spíše bledé než bílé.

Žábry a stonek Lactarius glyciosmus

Žábry

Světle žlutá, někdy s narůžovělým nádechem, s věkem přechází do lilace šedé; decurrent, přeplněný; při poškození uvolňuje bílý latex.

Zastavit

Barva jako čepice, ale bledší; 2,5 až 6,5 cm vysoký a průměr 4 až 12 mm; válcovitý nebo mírně kyčelní a zužující se směrem k vrcholu; křehký; často duté, když jsou staré.

Výtrusy

Široce elipsoidní, 7-8 x 5,5-6 um; zdobené bradavicemi spojenými dobře vyvinutou sítí hřebenů.

Sporový tisk

Krémově bílá.

Zápach / chuť

Zápach po kokosu; chutnat jemně, po chvíli mírně horký a hořký.

Habitat a ekologická role

Mycorrhizal, pod listnatými listnatými stromy, téměř vždy bříza.

Sezóna

Od srpna do listopadu v Británii a Irsku.

Podobné druhy

Žádné jiné bledé mléčné čepičky nemají tak výraznou kokosovou vůni.

Kulinářské poznámky

Coconut Milkcap je obecně považován za jedlý, ale přinejmenším v Británii a Irsku se tato houba obvykle vyskytuje v tak malém množství, že mnoho hubářů ji nechává přednost pro hojnější druhy.

Referenční zdroje

Fascinován houbami , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen a Jan Vesterholt, 2008.

Houby ze Švýcarska , svazek 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS Seznam anglických názvů pro houby.

Slovník hub ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a JA Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, ale zejména z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycetes) z Kewova Checklist of British & Irish Basidiomycota.